سلطة الروكا والبريساولا
المقادير:
موزاريلا 250غ من كرات الصغيرة مصفاة من الماء بريساولا (اللحم المقد البقري) 200 غ من شرائح روكا باقتان، مغسولتان ومنظفتان ومعصورتان خسة ملونة بندورة 2 إلى 3 حبات متوسطة الحجم فطر طازج 200 غ صلصة العسل وخردل ديجون: خردل ديجون ملعقة طعام عسل ملعقة طعام خل بلسمي ملعقة طعام عصير ليمون ملعقة طعام ملح رشة بهار أبيض رشة زيت نباتي نصف إلى ثلاثة أرباع الكوب طريقة التحضير: السلطة: توزع أوراق الخس والروكا في طبق التقديم. تصف فوقها كرات الموزاريلا وحبات الفطر الطازج وشرائح البندورة. تزين السلطة بورود البريساولا وتقدم مع الصلصة. الصلصة: يخلط العسل مع الخردل والخل البلسمي والملح والبهار في وعاء عميق. يضاف زيت الزيتون أو الزيت النباتي تدريجياً ويحرك الخليط بشريط معدني باستمرار للحصول على صلصة متكثفة. يضاف عصير الليمون و 2 إلى 3 ملاعق طعام من الماء لترقيق الصلصة والحصول على قوام ناعم. |
رد: سلطة الروكا والبريساولا
http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif يسلمو على الموضوع http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif
http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif تسلم يداك http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif مع تحياتي http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif الوردة الجورية http://img132.imageshack.us/img132/6526/butterfly9.gif |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 06:51 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.