معكرون الفستق
150 جرام فستق مقشر غير مملح
1 بياض بيض كبير 115 جرام سكر ناعم رشة ملح 1/2 ملعقة شاي ماء زهر سكر بودرة الحشوة: 55 جرام فستق 250 جرام سكر 125 جرام زبدة غير مملحة لينة · افردي ورق زبدة في صينية فرن. · اطحني الفستق جيدا، اتركيه جانبا. · اخفقي البيض حتى تصبح كريمة ناعمة. أضيفي السكر الناعم مع الخفق المستمر، حتى تتحول إلى مارينغ لامع وسميك. · أضيفي الفستق المطحون ورشة الملح وماء الزهر واخلطيه حتى تحصلي على معجون. · ضعي سكر بودرة في وعاء صغير، اغمسي يدك في السكر ثم خذي من المعجون مقدار حبة العنب. · كوريها ثم برفق اضغطي عليها حتى تتسطح قليلا، ضعيها على ورق الزبدة. · كرري العملية حتى تنتهي من المقدار كله. · اتركي الصينية من غير تغطية مدة 8 ساعات إلى 24 ساعة حتى تجف تماما. · سخني الفرن على حرارة 275 فهرنهايت و 160 درجة مئوية. · اخبزيه مدة 10 دقائق أو حتى يتغير لونه قليلا. · ارفعيه من الفرن واتركيه يبرد تماما. الحشوة: · اخلطي السكر والزبدة جيدا، حتى يتغير لونه. · أضيفي الفستق واخلطيه جيدا. احشي بها المعكرون وذلك بين حبتين من المعكرون. |
رد: معكرون الفستق
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 01:34 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.