اكلير الشوكولاطة الاكثر من شهي
http://www.alarab.net/data/news/2010/06/23/eclair.jpg
* المقادير : -كوب من الدقيق - نصف كوب من الزبدة – نصف كوب ماء - ملعقة صغيرة من السكر - 3 بيضات - رشة ملح – بشر ليمونة. مقادير الحشوة: 2 كوب من الحليب – 2 ملعقة كبيرة من السكر الناعم - 2ملعقة كبيرة من الدقيق – صفار 3 بيضات – سكر ناعم لرش الاكلير - شوكولاطة سائلة. * طريقة التحضير : 1- يحرك الماء والزبدة ورشة الملح والسكرعلي نار هادئة حتي تذوب ثم ترفع عن النار وترك لتبرد. 2- يضاف الدقيق تدريجيأ الي خليط السكر والزبدة حتي انتهاء كمية الدقيق وتماسك العجينة . 3- توضع عجينة الاكلير في كيس او قالب وتصب العجينة علي شكل اصابع او دوائر حسب الطلب. 4- تخبز قطع الاكلير بالفرن في درجة حرارة180 درجة مئوية حتي تنضج. 5- لتحضير الحشوة:يسخن الحليب ويضاف البيض المخفوق وكمية الدقيق والفانيلا ويحرك باستمرار علي نار هادئة لتصبح مثل الكريمة. 6- تشق قطع الاكلير وتحشي بحشوة الكريمة وترش بالسكر الناعم او شوكولاطة سائلة. 7- تقدم قطع الاكلير مع فنجان القهوة. صحتين وهنا. |
رد: اكلير الشوكولاطة الاكثر من شهي
|
رد: اكلير الشوكولاطة الاكثر من شهي
يعطيك العافيه ’’’
|
رد: اكلير الشوكولاطة الاكثر من شهي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:41 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.