https://4.bp.blog/__4i13kWQjK4/TG0czg...8/s200/img.jpg عوامة أو لقيمات من مطبخ ام ديما r="tlsyex-agn:h;

مقادير القطر:
* ثلاثة أرباع الكوب ماء
* ملعقة ونصف الملعقة من ماء الزهر
* قطرتا عصير ليمون
* كوبان ونصف الكوب من السكر

طريقة التحضير:
* تذوب الخميرة في الماء الدافئ وترك جانباً لمدة 10 دقائق.
* ينخل الدقيق ثم يضاف الملح ثم الماء ومزيج الخميرة إلى الدقيق، ويعجن الخليط جيداً.
* يضرب العجين باليد حتى يصبح العجين متماسكاً وليناً.
* يترك العجين في وعاء ويغطى بقطعة قماش ويترك لمدة 4 ساعات،أو يترك العجين طوال الليل إذا كان الطقس بارداً.
* يضرب العجين باليد حتى تختفي الفقاقيع،ثم يحضر القطر ويترك جانباً حتى يبرد.
* يوضع الزيت في قدر عميق على نار متوسطة الحرارة، وعندما يحمى الزيت يؤخذ جزء من العجين بواسطة ملعقة صغيرة ويقذف في الزيت حتى يصبح لونه ذهبيا.
* توضع القطع في مصفاة ثم توضع في القطر.

صحتين و عافية