حمام محشى بالفريك أو الأرز .. بالصور
http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0034.gif
http://i180.photobucket.com/albums/x...ocly12extr.gif http://img185.imageshack.us/img185/1650/010ll4.jpg حمام محشى بالفريك أو الأرز .. بالصور لكل زوج من الحمام نحتاج الى من 1\2 الى 3\4 كوب فريك أو رز (حسب حجم الحمام ) بصلة متوسطة مفرومة ملعقة صغيرة سمن ملح + 1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود أو حسب الرغبة حوايج الحمام يعني الكبدة والأونصة الطريقة ----- يدعك الحمام جيدا بالدقيق والملح ويترك نصف ساعة ثم يغسل جيدا ويترك قليلا ليصفى من الماء فى هذه الأثناء نحضر خلطة الحشو من الرز مع البصل المفروم المدعوك بالملح والفلفل + السمن + الكبدة والأونصة أو الفريك وممكن أن يُحمر الفريك شوية قبل الحشو ثم بعد أن يبرد نضع عليه باقي المكونات ماعدا السمن لأنه قد تحمر بالسمن http://img122.imageshack.us/img122/4316/001lq1.jpg http://img122.imageshack.us/img122/1822/002sl5.jpg يكتف الحمام http://img106.imageshack.us/img106/3448/003th9.jpg يدعك الحمام من الداخل بقليل من الملح والفلفل نضع الحشو سواء كان الرز أو الفريك ونترك فراغ قليل بالحمام لأن الحشو سيتمد http://img243.imageshack.us/img243/5576/004wd8.jpg هذه الصوره فى حاله الحشو بالارز http://img98.imageshack.us/img98/5583/005pk2.jpg تخيط فتحته من اسفل وكذلك من عند الرقبه http://img243.imageshack.us/img243/3217/006gv6.jpg http://img243.imageshack.us/img243/7072/007ur6.jpg http://img111.imageshack.us/img111/8193/008tn9.jpg نسلق الحمام في الماء المغلي والمضاف اليه بصلة متوسطة صحيحه وحبهان (هيل)ثم بعد شويه نهدي النار ونضع فص مستكة ويترك حوالي ساعة وفي نصف وقت النضج نضع قليل من الملح معه بعد النضج يرفع طبعا من الحلة ويترك ليجف وهذا ضروري جدا http://img402.imageshack.us/img402/9...mage001am9.jpg ثم يحمر في السمن ويقلب على كل الجوانب http://img402.imageshack.us/img402/3910/04gb5.jpg http://img185.imageshack.us/img185/1650/010ll4.jpg او نقدمه بالفريك حسب الرغبة http://img501.imageshack.us/img501/821/011jj4.jpg http://islamroses.com/zeenah_images/alf.gif |
رد: حمام محشى بالفريك أو الأرز .. بالصور
واو لذيذ
يعطيك الف عافيه |
رد: حمام محشى بالفريك أو الأرز .. بالصور
|
رد: حمام محشى بالفريك أو الأرز .. بالصور
|
رد: حمام محشى بالفريك أو الأرز .. بالصور
تسلم ايديكي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:36 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.