فطائر بالمورتديلا
http://www.alfrasha.com/up/1496296767343927889.jpg
المقادير 2/1 2 كوب دقيق 1 معلقة كبيرة نعناع جاف 1 معلقة كبيرة لبن بودرة 1 معلقة كبيرة ثوم مفروم 1 معلقة صغيرة ملح 1 معلقة كبيرة سكر 1 معلقة صغيرة خميرة 1 بيض 1 معلقة كبيرة زيت زيتون 1 كوب ماء دافئ مورتديلا طماطم الطريقة - يُخلط الدقيق والنعناع واللبن البودرة والثوم والملح والسكر والخميرة في العجان . - يُضاف البيض وزيت الزيتون والماء الدافئ ويستمر في العجن لمدة حوالي 10 دقائق حتى تصبح العجين كتلة واحدة متماسكة لينة. - يُرش سطح أملس بقليل من الدقيق وتفرد علية العجين بالنشابة. - تقسم العجين بالسكين إلى قسمين لكي يسهل التحكم فيها. - تُقطع بالقطاعة على شكل دوائر. - تُدهن بصفار البيض وتُزين بقطع مورتديلا وجبنة موتزاريلا وترش بالنعناع. - تُغطى بقطعة أخرى مستديرة وتُغلق من الجوانب. - تُقلى في زيت ساخن حتى يحمر لونها ويمكن تسويتها في الفرن بعد أن يدهن سطحها بالبيض. - تقطع الطماطم إلى أربع أجزاء وتوضع في صاج وتبل بالملح والفلفل ويوضع قليل من الزيت. - توضع الطماطم في الفرن حتى تنضج. - توضع الطماطم بعد نضجها في طبق ويُضاف إليها عصير الليمون والخل وتُقلب. - يُضاف الروزمارى والأعشاب إلى صلصة الطماطم وتقلب جيداً. - ترص الفطائر في طبق التقديم وتقدم معها صلصة الطماطم. |
رد: فطائر بالمورتديلا
يعطيكي العافيه
|
رد: فطائر بالمورتديلا
|
رد: فطائر بالمورتديلا
|
رد: فطائر بالمورتديلا
:05: :0153:الله يعطيكي العافيه غلاتي:0153: :05: :05: :0153:موضوع مميز :0153: :05: :05: :0153:لاحرمنا الله مواضيعك وتميزك:0153: :05: :05: :0153:اختك في الله:0153: :05: :05: :0153::0153: لمار :0153::0153: :05: |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:49 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.