حلاوة السمسم - سمسمية
 

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0100.gif
http://i180.photobucket.com/albums/x...ocly12extr.gif
حلاوة السمسم - سمسمية

المقادير

نصف كوب سكر خشن
نصف كوب عسل
كوب سمسم
3 ملاعق طعام ماء
نصف ملعقة طعام عصير ليمون

الطريقة

نضع السكر والعسل والماء في قدر
http://www.amatallah.com/matbakh/file/semsem1.jpg
ونضعه على النار ونقوم بتحريكه إلى أن يذوب السكر ويبدأ بالغليان

أثناء ذلك سنعمل على تحميص السمسم بوضعه في مقلاة على النار ، مع الاستمرار في تحريكه حتى لا يحترق إلى أن يتحمص

http://www.amatallah.com/matbakh/file/semsem3.jpg


الآن وبعد أن غلي المزيج
سنستمر في تحريكه ونتركه يغلي
إلى أن يصبح لدينا بهذا الشكل

http://www.amatallah.com/matbakh/file/semsem7.jpg


سنضيف إليه السمسم المحمص
http://www.amatallah.com/matbakh/file/semsem8.jpg


ونقلبهم جيداً معاً
ونتركه يغلي لمدة دقيقتين ، فيكون لدينا بهذا الشكل


http://www.amatallah.com/matbakh/file/semsem10.jpg

سنرفع القدر عن النار ونسكبه في صينية مدهونة بالزبدة

http://www.amatallah.com/matbakh/file/semsem12.jpg
ونتركها إلى أن تبرد تماماً ، فنقطعها ونضعها في طبق التقديم


http://www.amatallah.com/matbakh/file/semsem13.jpg

http://www.amatallah.com/matbakh/file/semsem14.jpg
منقول

رد: حلاوة السمسم - سمسمية
 

رد: حلاوة السمسم - سمسمية
 

ميرسي حبيبتي

رد: حلاوة السمسم - سمسمية
 

رد: حلاوة السمسم - سمسمية