بقلاوة محشية
 

http://www.alamuae.com/gallery/data/media/123/0100.gif
http://i180.photobucket.com/albums/x...ocly12extr.gif
http://www.qassimy.com/up/users/qass...023_220008.jpg

المقادير
عجينة جلاش
قالب زبدة سائحة
كوب قطر مع ماء زهر


حشوة البقلاوة:
جوز ولوز وسكر وماء زهر وفستق حلبي.
تفرم هذه المكسرات ونضيف إليها سكر بودرة وماء زهر وقليلا من الماء ورد حتى تتكون عجينة.


الطريقة
نحضر صينية ألمنيوم مدورة وندهنها بقليل من الزبدة. نسيح الزبدة على النار ثم نبدأ بوضع طبقات الجلاش في الصينية، وندهن سطح كل طبقتين بواسطة الفرشاة بالزبدة السائحة، ونكرر العملية حتى تنتهي نصف كمية الجلاش.
نفرد الحشوة على وجه طبقات الجلاش ونضغط السطح جيدا، ثم نعيد وضع بقية طبقات الجلاش مع دهن كل طبقتين بالزبدة حتى تنتهي الكمية.
نقطع طبقات الجلاش بالسكين على شكل معينات متساوية ثم ندخلها إلى الفرن. عندما نخرج الصينية من الفرن نسكب كوب القطر على وجهها ونتركها لتبرد.

http://img511.imageshack.us/img511/7...kck0910yu7.gif

رد: بقلاوة محشية
 

تسلم الأيادي

رد: بقلاوة محشية
 

رد: بقلاوة محشية
 

تسلم ايديكي