ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   حلويات و مشروبات (https://fashion.azyya.com/38)
-   -   تارت الشوكولاتة البلجيكية (https://fashion.azyya.com/233261.html)

احلام شاعرة 04-04-2011 12:15 AM
تارت الشوكولاتة البلجيكية
 
مقادير العجين :
  • 250 غرام دقيق (طحين)
  • 200 غرام زبدة
  • رشة ملح
  • ماء بارد عند الحاجة
مقادير الحشو :
  • 250 غرام لوز مطحون
  • 3 حبة بيض
  • 1 ملعقة صغيرة روح اللوز
  • 150 غرام شوكولاتة داكنة
  • 200 ملل كريمة خفق
  • 100 ملل قشدة
  • 250 غرام سكر بني
  • 1 ينسون نجمة مفرومة
  • رشة ملح

طريقة عمل العجين :
  1. تفرك الزبدة مع الدقيق والملح وتجمع كالعجين مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة.
  2. توضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة.
  3. يفرد العجين بالنشابة بسمك 3مم وتغلف بها قوالب التارت الصغيرة.
طريقة عمل الحشوة :
  1. تذوب الشوكولاتة.
  2. تسخن الكريمة حتى الغليان ثم تخلط مع الشوكولاتة بالتدريج وترك ليبرد.
  3. يخلط اللوز وصفار البيض وروح اللوز والقشدة والينسون والسكر البني حتى يتمازجوا ثم يضافوا إلى خليط الشوكولاتة.
  4. يخفق بياض البيض مع رشة ملح ثم يقلب مع خليط اللوز.
  5. يصب الخليط في قوالب التارت ويخبز على 170 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.
طريقة عمل العجين :
  1. تفرك الزبدة مع الدقيق والملح وتجمع كالعجين مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة.
  2. توضع في الثلاجة (البراد) لمدة ساعة.
  3. يفرد العجين بالنشابة بسمك 3مم وتغلف بها قوالب التارت الصغيرة.
طريقة عمل الحشوة :
  1. تذوب الشوكولاتة.
  2. تسخن الكريمة حتى الغليان ثم تخلط مع الشوكولاتة بالتدريج وترك ليبرد.
  3. يخلط اللوز وصفار البيض وروح اللوز والقشدة والينسون والسكر البني حتى يتمازجوا ثم يضافوا إلى خليط الشوكولاتة.
  4. يخفق بياض البيض مع رشة ملح ثم يقلب مع خليط اللوز.
  5. يصب الخليط في قوالب التارت ويخبز على 170 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة.

دلع الحلوة 04-05-2011 07:41 PM
رد: تارت الشوكولاتة البلجيكية
 
تسلم ايديكي

وردة فوشية 04-06-2011 03:17 AM
رد: تارت الشوكولاتة البلجيكية
 
مشكورة

اصعب دمعه 04-06-2011 09:56 PM
رد: تارت الشوكولاتة البلجيكية
 
http://ube.azyya.com/uploads/11031914012752.gif

*فرفوشة* 03-29-2012 01:50 PM
رد: تارت الشوكولاتة البلجيكية
 
http://dc04./i/00220/ov52mptmr5rz.gif



مَوْضُوعٌ .. رَآئِعٌ وَمُتَمَيْزٌ ..!!


أَشْكُرْ لَكِ .. أَنَامِلُكِ الذّهَبِيّه .. !!


دُمْتي.. مُتَمَيْزَةً .. !!


نَنتِظرُ .. جَديدَكِ .. بِفآرِغ .. الصَبـْر .. !!


تَحِيّاأتِي .. !!


المشآكسه


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:41 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0