ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

المقادير:

أربع حبات سفرجل
أربع حبات رمان
2 ملعقة كبيرة دبس الرمان
كيلو لحم خروف شقف
2 علبة معجون بندورة
كبة مدورة محشية باللحمة المقلية والجوز والصنوبر
خمس حبات ثوم مدقوق مع نعنع ناشف

الطريقة:

تسلق اللحمة مع البهارات حتى تستوي ثم يضاف إليها معجون البندورة وترك لتعقد ثم يضاف إليها عصير الرمان وقليلا من دبس الرمان ثم عندما تعقد المرقة جيدا، نضيف إليها السفرجل مقطعا على شكل شرائح ويترك ليستوي قليلا نصف ساعة أو أكثر قليلا بحيث يصبح السفرجل طريا، في وعاء آخر نسلق الكبة قليلا مع ماء وملح ثم نرفعها من الماء ونضيفها فوق وعاء اللحمة وتغلى مع الخليط مدة عشر دقائق، ثم نضع الثوم المدقوق مع النعنع على الوجه.