- -
سلطة الحمص
(
https://fashion.azyya.com/234129.html)
| احلام شاعرة |
04-05-2011 11:13 PM |
سلطة الحمص
المكونات المقادير:- 1/4 كيلو حمص
- بصلة صغيرة مقطعة تقطيعا ناعما
- فص من الثوم المدقوق
- 2 حبة فلفل اخضر (رومي)
- 2 حبة طماطم
- عصير ليمونتين
- قليل من زيت الزيتون
- قليل من الملح
- 1/2 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الاسود
- 1/4 ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
طريقة التحضير طريقة تحضير الحمص : - ينقى الحمص ، يغسل جيدا ، ثم ينقع في الماء مع ملعقة كربونات الصوديوم لفترة تقارب الاثني عشرة ساعة .
- يغسل و يغمر بالماء و يسلق لمدة ساعة على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان ، ثم تخف النار على الوعاء المغلق حتى ينضج.
طريقة تحضير سلطة الحمص :- يضاف الى الحمص البصل و الفلفل و الطماطم ، ويقلب حتى يختلط.
- يمزج الثوم مع الزيت و الليمون و الملح و الكمون و الفلفل الاسود.
- يصب المزيج فوق الحمص ، و يقدم ساخنا او باردا حسب الرغبة.
ملاحظات: - لا ينبغي الافراط في سلق الحمص حتى تبقى حباته كاملة.
|
| اصعب دمعه |
04-06-2011 10:00 PM |
رد: سلطة الحمص
|
| دلع الحلوة |
04-07-2011 06:30 PM |
رد: سلطة الحمص
تسلم ايديكي
|
| *ربروبة* |
04-16-2011 11:23 PM |
رد: سلطة الحمص
|
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:12 AM. |
|
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Search Engine Optimization by
vBSEO 3.6.0
