كرامبل فراولة
 

المقادير

15 ملعقة كبيرة من الدقيق
10 ملاعق كبيرة من السكر
7 ملاعق كبيرة من زيت بذور العنب
5 ملاعق كبيرة من اللوز مطحون
ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة
علبة من البسكويت الطويل (أصابع)
1 كلغ من الفراولة
إعداد

1/ ضعي في كأس الخلاط الكهربائي، كل من الدقيق، القرفة والسكر قبل طحنها لبعض الثواني.

2/ أضيفي الزيت، واطحني مرة أخرى لبعض الثواني للحصول على خليط مرمل.

3/ ضعي طبقة من البسكويت الطويل في طبق للكرتان ورشيها بمسحوق اللوز.

4/ اغسلي الفراولة ونظفيها من الأوراق قبل تقطيع الحبات الكبيرة وضعها فوق البسكويت.

5/ غطي الفراولة بالخليط المطحون سابقا بعد أن تفتيه بين أصابعك، ثم ادخلي الطبق إلى الفرن.

اتركيه يطهى نصف ساعة في فرن متوسط الحرارة، 175 درجة مئوية.

قدمي الكرتان دافئ أو بارد مرفق بكورة من مثلج بنكهة القرفة أو الفانيليا.
تقنيات:
الخليط المرمل الذي يستعمل لتحضير الكرتان يجمد بطريقة جد سهلة. فلذا ضاعفي المقادير واحتفظي بالكمية الزائدة في كيس داخل المجمد.
يكفي أن تضعي هذا الخليط فوق كرتان من الفواكه لتحصلي في ومضة عين على مُحلى لذيذ.

يمكن تحضير هذا المحلى بأي نوع من الفواكه: تفاح، إجاص، فواكه حمراء، خوخ. بالنسبة للفواكه التي تحتوي على كمية كبيرة من العصير مثل الفراولة أو الراوند، ضعي فوقها طبقة من البسكويت و مسحوق اللوز التي ستعمل على امتصاص الماء الزائد. حاولي دائما أن تطهي بطء حتى يأخذ سطح الكرتان لون جميل.

بقشرته المذهبة، و رائحته التي تفوح في كل المنزل، يضمن لك كرتان الفراولة أو" الكرامبل" كما يسمونه الانجليزين مدى تألقك.

رد: كرامبل فراولة
 

رد: كرامبل فراولة
 

مشكوره