 |
|
| احلام شاعرة |
04-07-2011 11:05 PM |
شيش كباب وشيش الطاوق
المكوناتالكباب - 1 كغم واحد من لحم فخذ الضأن، الهبر، المقطّع
- ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة واحدة من البهار الحلو
- 1عصير ليمونة واحدة
- 4 ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون
- 12 بصلة، صغيرة الحجم، مقطّع كلّ منها إلى 4 قطع
- 1 ملعقة صغيرة واحدة من الكزبرة المطحونة
شيش طاوق - 1 كغم واحد من صدور الدّجاج، المخلّية من العظم
- 10 فصوص من الثوم، مهروسة
- ملح وفلفل أسود
- 1 ملعقة صغيرة واحدة من القرفة
- 1 ملعقة صغيرة واحدة من البهارالحلو
- 1 ملعقة صغيرة واحدة من الفلفل الحلو المطحون
- 1 ملعقة صغيرة من بزر الهال المطحون
- 1عصير ليمونة واحدة
- ¼ ربع كوب من زيت الزّيتون
- ½ نصف كوب من اللّبن العادي
- 1بُشار ليمونة واحدة
- ½ نصف كوب من الكزبرة المفرومة
طريقة التحضيرطريقة تحضيرالكباب:- يُخلط اللّحم بمكونات التّتبيلة جميعها، وتُترك في الوعاء، مدة لا تقلّ عن 4 ساعات
- تُشك قطعً من اللّحم وأخرى من البصل في سيخ، وتُشوى على المشواة، حتّى تنضج
- تُقدم للأكل في الحال، مع سلطة البنادورة، و شرائح البصل مع السّمّاق
طريقة تحضير الطاوق:تُخلط قطع الدّجاج بمكونات التّتبيلة جميعها، وتُترك في الوعاء، مدة لا تقلّ عن 4 ساعات تُشك قطعً من الدّجاج في سيخ، وتُشوى على المشواة، حتّى تنضج (لا يُشوى أكثر مما يجب) تُقدم للأكل dir=tlفي الحال،</SPAN> مع صالصة الثوم،أوالفتّوش،أومتبّل الباذنجان، أو أيّة سلطة
|
| عبق الحياة |
04-07-2011 11:22 PM |
رد: شيش كباب وشيش الطاوق
|
| اصعب دمعه |
04-10-2011 08:55 PM |
رد: شيش كباب وشيش الطاوق
مشكوره
|
| ام اياد2 |
04-11-2011 12:01 AM |
رد: شيش كباب وشيش الطاوق
|
| دلع الحلوة |
05-01-2011 10:20 PM |
رد: شيش كباب وشيش الطاوق
|
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:03 PM. |
|
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.
Search Engine Optimization by
vBSEO 3.6.0