كريم فانيلا
 

20 سل من الحليب
1 فص من الفانيلا
15 سنتلتر من قشدة فلوريت
3 من صفار البيض
50 غ من السكر

سخني الحليب مع فص الفانيلا بعد شقه إلى جزأين، ثم اسحبي الخليط من فوق النار وأضيفي القشدة واتركي الكل يُنقع لمدة 10 دقائق. اخفقي صفار البيض مع السكر. افرغي خليط الحليب والقشدة على خليط صفار البيض والسكر، واتركي المزيج يرتاح.

اشعلي الفرن واضبطيه على 170 درجة مئوية (5 إلى 6 ترمسطا). ضعي الماء في طبق خاص بالفرن، يجب أن يغطي الماء الثلثين من مستوى الكؤوس التي سيطهى بها التحضير. مرري فناجن خاصة بالقهوة في الماء البارد ثم افرغي فيها التحضير مباشرة، وادخليها تطهى في حمام مريم في الفرن لمدة 30 دقيقة تقريبا.
قدميه باردا

رد: كريم فانيلا
 

مشكوره