ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - شوفي الطورطة هذه من مطبخي و بالصور و قوليلي رأيك

السلام عليكم و رحمة الله و بركاته

إليكن من مطبخي طريقة تحضير طورطة بسيطة و لذيذة

و بالتفصيل
أولا نحضر كريم السيترون أو الليمون

كوب و ربع سكر عادي + كوب و نصف ماء

و نذوبهم فوق النار و عندما يذوب تماما نضيف 3 ملاعق نشاء ( دقيق الذرى)

و نخلط حتى تذوب و لا نوقف الخلط حتى تتكاثف و نزعها من النار

و نضيف 3 صفار البيض و نخلط جيدا و نعيده على نار هادئة لمدة دقيقة

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/vl149921.gif

نزع من النار و نضيف ملعقتين زبدة و نخلط جيدا

و نضيف مبشور الليمون + عصير ليمونة

و نخلط و نتركها تبرد

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/z0k49909.gif

ثانيا :نحضر كريم شانتي

نضع في صحن عميق 50 غرام من بودرة الكريمة

+ 125 مليلتر حليب بارد و نخلط الباتور الكهربائي

حتى يتضاعف حجمها و نضعها جانبا .

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/eej08732.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/p7o08645.gif

نحضر العجينة الجينواز

نضرب 4 بيضات و نضيف 150غرام من السكر و نضرب

و نضيف 150 غرام من الدقيق ( الفرينة)

و1 خميرة الحلوى و القليل من الفانيلياو نخلط بالملعقة بحذر من فوق لتحت

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/4yl49808.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/nwq07423.gif

نحضر جينواز ثانية بنفس الطريقة

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/d4p51945.gif

نتركهما يبردان

نأخذ الأولى و نقسمها بواسطة سحن و سكين كما في الصورة

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/usb49879.gif

نفتح الكيكتين في الوسط

نرشها بعصير كوكتيل

أو عصير الأنناس

أو أي عصير تحبين ذوقه

ونفرغ عليهما كمية من كريمة الليمون

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/zhm49977.gif

نغلق و نطلي الكيكة الكبيرة كلها بالكريم شانتي

و نضع فوقها الكيكة الصغيرة

و من نطليها من فوق بكريمة الليمون

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/r9w49992.gif

نرتب قطع الفريز و نزين كما نريد حسب الرغبة و الذوق

و لا ننسى في الأخير ان نضع فوق الكيكة لا جولي لتعطي المظهر البراق للكية

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/0kv50022.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/ytc50012.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/vf750031.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/occ50040.gif

انا كنت محضرة سابقا كيكة

حشوتها بالفرزة

و زينتها بالفريز و التفاح و الجوز

و صورتها

و هاهي الصور

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/s2d49772.gif

http://www.muslmah.net/upload/upfiles/ceb49792.gif

أنتظر الردود و التقيم

.