طريقة عمل الملوخية
http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos..._1660805_s.jpg
الطريقة المصرية لعمل الملوخية ** الطريقة : * تخرط الملوخية جيدا اذا كانت خضراء أ...و تفرم بمفرمة الملوخية . * يتم سلق الدجاج مسبقا والأحتفاظ بكوبين من الشوربة . * يتم وضع قليل من الشوربة حوالي نصف الكوب على النار حتى تغلي . * ثم توضع عليها الملوخية كل هذا والشوربة مازالت على النار . * تقلب الملوخية جيدا . * في النهاية راح تحصلي على ملوخية سميكة جدا . * تهدئي النار جدا وتضيفي قليل من الشوربة مع التقليب المستمر . * وهكذا تضيفي في الشوربة حتى تحصلي على القوام الذي تريديه . مقادير التقلية : نصف راس ثوم مقشورة ومفرية جيدا . 2 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت . 2 ملعقة صغيرة كزبرة جافة . تغلي السمن على النار ويضاف اليها الثوم و الكزبرة ويقلى حتى يتغير لون الثوم . ثم توضع فوق الملوخية ..... و بالهنا و الشفا |
رد: طريقة عمل الملوخية
يعطيكي العافية
|
رد: طريقة عمل الملوخية
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:36 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.