ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - دجاج على الطريقة الماليزية

- اطباق رئيسية و اكلات سريعة (https://fashion.azyya.com/25)

- - دجاج على الطريقة الماليزية (https://fashion.azyya.com/253534.html)

دجاج على الطريقة الماليزية

http://i251.photobucket.com/albums/g...e1efc63899.gif

المقادير

جزرتان مقطعتان إلى شرائح طويلة ورفيعة
حبتان من الفلفل الأحمر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة

حبتان من الفلفل الأخضر مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة
حبة من الفلفل الأصفر مقطع إلى شرائح طويلة ورفيعة

حبتان من الكوسا مقطعان إلى شرائح طويلة ورفيعة
علبة من المعكرونة الصينية Egg Noodles

كيلوغرام من لحم صدر الدجاج
صلصة الصويا

الصلصة الحلوة والرائبة
ملعقتا طعام من السكر

ملعقتا طعام من الخل الأحمر
نصف أو ثلثا الكوب من الكتشب

ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
ملعقتا طعام من صلصة الصويا

ربع باقة من النعناع الطازج
ربع باقة من الصعتر الطازج

3 ملاعق طعام من زبدة الفول السوداني
كمية كافية من الماء لإعداد صلصة قشدية

طريقة التحضير:

- تقطع صدور الدجاج إلى شرائح متوسطة السماكة وتقلى في الزيت.
- تنقع المعكرونة في الماء الساخن لمدة نصف ساعة، ثم تغسل وتصفى.
- بعدها تخلط مع 3 أو 4 ملاعق طعام من صلصة الصويا.
- يخلط جزء من الصلصة المذكورة أعلاه مع الخضار النيئة المقطعة إلى شرائح طويلة ورفيعة.
- تحضر الصلصة الحلوة والرائبة، ويخلط جزء منها مع الخضار النيئة، بحيث تسكب بقية الصلصة فوق لحم الدجاج.
- ترصف المعكرونة في جهة واحدة من طبق التقديم، وتوضع قطع لحم الدجاج في الجهة الأخرى مع الخضار والصلصة.

تحضير الصلصة:
- يوضع النعناع والصعتر في خلاطة الطعام.
- يضاف إليها السكر والخل والكاتشاب والزنجبيل وصلصة الصويا وزبدة الفول السوداني.
- يخلط الكل معاً، ويضاف إليه الماء عند الحاجة للحصول على قوام الصلصة.

دمتم بود...........متنسوش تقيمونى

رد: دجاج على الطريقة الماليزية

o؟°'¨ الْسَّلَام عَلَيْكُم وَرَحْمة الْلَّه وَبَرَكَاته ¨'°؟o

o؟°'¨ نَوَّرْتي الْمُنْتَدَى بِهَذَا الْمَوْضُوْع الْرَّائِع وَالْمُمَيَّز ¨'°؟o

o؟°'¨ نَحْن فِي انْتَظار جَدِيْدَك الَّذِي نَتَطَلَّع إِالَيْه بِشَوْق كَبِيْر فَلَا تَحْرِمْينَا مِنْه¨'°؟o

o؟°'¨ اسْتَّمْرو فِي ابدَاعَكُم وَلَا تَتَوَقْفُو عِنْد هَذَا الْحَد مُنْتَدَانَا الْغَالِي بِحَاجَة إِلَى ابدَاعَكُم يَاغَالِّين ¨'°؟o

o؟°'¨ جَعَل الْلَّه كُل مَا تَبْذِلَينَّه لِلْرُقَّي بِالْمُنْتَدَى فِي مِيْزَان حَسَنَاتِك وَكُل حَرْف إِلَّا ودَونَتِه بِأَلْف حَسَنَة¨'°؟o

o؟°'¨ أَتَمَنَّى لَكُم الْنَّجَاح وَالْوُصُوْل إِلَى أَعْلَى قِمَّة الْابْدَاع وَالْتَمَيُّز إِن شَاء الْلَّه ¨'°؟o