ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - كسكسي الشوزوان باللحم...... حصريا

http://www.fatafeat.com/new/controlp...an-koskous.JPG

المكونات
• 360 جم من فيليه اللحم (شرائح)
• 90 جم من الفلفل الأخضر (مكعبات متوسطة الحجم)
• 75 جرام من البصل (المقطع)
• 30 جم من الجنزبيل (المفري)
• 30 جم من الثوم (المفري)
• 60 مل من صوص الصويا
• 15 مل من زيت السمسم
• 60 مل من صوص المحار
• 300 جم من الكسكسي
• 10 جم من البصل الأخضر

طريقة التحضير
- يوضع الزبد مع الماء والبصل ويترك القدر في قدر على النار حتى يغلي الخليط.
- يضاف الكسكسي ويقلب الخليط.
- يرفع القدرمن على النار، ثم يغطى القدر بقطع من البلاستيك مع إحكام الغلق حتى لا يتسرب البخار.
- يوضع القدر جانباً ويترك لمدة 5 دقائق حتي ينضج الخليط ويصبح كالزغب.
- يرفع الغطاء البلاستك من على القدر ويقلب الكسكسي برفق.

الشوزوان
- يشوح اللحم في مقلاة كبيرة بها زيت السمسم حتى يصبح يتحمر.
- يضاف البصل والجنزبيل والثوم إلى المقلاة مع استمرار التشويح.
- ثم يضاف الفلفل الأخضر مع بعض من قطرات صوص الصويا.
- ثم يضاف صوص المحار ويترك الخليط ليغلى ببطء.
- يضاف الكسكسى إلى الشوزوان ويقلب الخليط جيداً.
- يرفع الخليط من على النار، ثم يرش بعض من قطع البصل الأخضر.
- للتقديم يوضع الخليط في طبق للتقديم.