البسكويت بالقشدة والجوز
 

http://ube.azyya.com/uploads/11070400032431.jpg

مقادير البسكويت بالقشدة والجوز

كوب من القشدة الطازجة
ثلاثة أرباع الكوب من الزبدة المذوبة
ملعقة صغيرة من الباكينغ باودر
كوبان من الدقيق أو أكثر عند الحاجة للحصول على عجينة طرية.


الحشوة

بياض بيضتين
نصف كوب من السكر الناعم
رشة ملح
فانيلا

طريقة تحضير بسكويت بالقشطة والجوز

يخلط الكل معاً للحصول على مزيج المرانغ الأبيض والكثيف
كوب من الجوز المفروم خشناً

تحضر عجينة طرية يمكن توزيعها إلى كرتين.

يرش الدقيق فوق سطح الطاولة وتحوّل إحدى كرتيّ العجين إلى مستطيل طوله 15 إلى 20 سم.

تفتح شقوق في أحد جوانب المستطيل.

يبسط نصف كوب من الجوز فوق الجهة الطويلة من المستطيل.

ثم يقطع المستطيل إلى قطع صغيرة بحجم قطع البسكويت وتلف. يدهن سطح كل قطعة بياض البيض المخفوق والمزيد من الجوز.

يوضع البسكويت في صينية غير لاصقة ويحفظ في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

تدخل الصينية إلى فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت حتى يصبح سطح البسكويت وردي اللون ناضجاً.

حين يبرد بسكويت القشدة والجوز تماماً، ينثر فوقه السكر الناعم ويمكن تقديمه مع الشاي أو القهوة.

رد: البسكويت بالقشدة والجوز