طريقه عمل المقلوبه الفلسطينيه
http://www.alnaddy.com/images/items/...4n-265X307.jpg
المقادير: 1 كيلو ونصف لحم بقري 1 كيلو ارز بسمتي 1 زهره 5 ثمرات بطاطس 3 ثمرات جزر 1 ثمره باذنجان ( حسب الرغبة ) 1 م-ص ملح و بهارات الارز فلفل اسود نصف كوب شعيريه الطريقة: يتم تنظيف الدجاج او اللحم اولا و تنقع بقليل من الملح و الليمون ثم يتم غسل الارز و نقعه بالماء و ثم تقسير البطاطس و الجزر و الزهره و تقطع الثمرات الي قطع دائرية صغيرة يتم تجهيز مقلاه بها قليل من الزيت و يتم قلي الخضروات بها و من ثم يتم تجهيز قدر عميق و يوضع به الماء ثم تضاف الدجاجه الي القدر و يترك حتي الغليان ثم يتم اضافه البهارات و الملح و الفلفل الي الدجاجه و من ثم يتم تحمير الشعيرية في قليل من الزيت و من ثم يجهز قدر الطهي العميق و يوضع به طبقه من الدجاج و من ثم البطاطس و الجزر و الزهره ثم الارز البسمتي المخلزط بالشعيرية ثم تضاف مرقه سلق الدجاجه الي القدر حتي تصبع اعلي الارز بربع اصبع و يوضع القدر علي نار هادئه الحراره حتي النضج و من ثم يتم قلب محتوي القدر علي صينيه كبيرة و تقدم المقلوبه الفلسطينيه الي مائده الطعام و بالهناء و الشفاء |
رد: طريقه عمل المقلوبه الفلسطينيه
:05: الله يعطيكي العافيه غلاتي :05: :05: طبق مشهي جدا :05: :05: دمتي متميزه ومتالقه دوما :05: :05: اختك في الله :05: :0153: لمار :0153: |
رد: طريقه عمل المقلوبه الفلسطينيه
:05: الله يعطيكي العافيه غلاتي :05: |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 02:47 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.