. نحمّي الفرن الى 160 درجة مأوية.
. نحضر صينية الفرن الخاصة بالكاب كيك, نضع كوؤس الكاب كيك الورق فيها.
. في وعاء كبير نخلط الطحين, السكر, البايكنغ باودر والملح .
. نسكب خلطة الطحين في الخلاط. ثم نضيف عليهم الزبدة, الحليب و الفانيلا ونخلط لدقيقة واحدة على سرعة متوسطة.
. نضيف البيض اليها, ونخلط لمدة دقيقة بسرعة متوسطة. ثم نخلط على سرعة عالية لمدة 1.5 دقيقة.
. نسكب عجينة الكاب كيك في كوؤس الورق المخصصة, على أن يكون كل كأس 3\2 ممتلىء. ونخبز لمدة 20 الى 25 دقيقة.
. نُخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد لمدة 5 دقائق. ثم نقل كل حبّة كاب كيك من الصينية الى صحن كبيرونتركهم جانباً ليبردو جيداً قبل أن نضيف كريمة التزين أو أي نوع زينة أخرى عليهم.