طبخات بالصور فلافل و اكلات و طبخات بالصور الفلافل
 

طبخات بالصور فلافل و اكلات و طبخات بالصور الفلافل مقادير الفلافل

http://ube.azyya.com/uploads/11071602513137.jpg

½ كغم لوبيا جافة (دجرة باللهجة اليمنية)
2 قرن فلفل أخضر حار (بسباس)
1 رأس بصل يابس كبير الحجم
1 ملعقة كبيرة كزبرة ناشفة
زيت للقلي
3 فص ثوم
ملح و كمون

الطريقة:
1- نغسل اللوبياء جيداً ثم نضعها في وعاء فيه ماء و ندعها جانباً من 4 إلى 5 ساعات.
2- نقطع البصل و الثوم و الفلفل الحار ثم نضعهم مع اللوبياء في مفرمة اللحم.
3- نفرم المقادير السابقة جيداً ثم نضيف الكزبرة و نرش الملح و الكمون و نخلط جيداً.
4- نسخن الزيت في مقلاة كبيرة و نشكل العجينة على هيئة أقراص صغيرة.
5- نقلي أقراص الفلافل (الباجيه) حتى تتحمر ثم نضعها على ورق امتصاص الزيت.



منقول من اكلة دوت كوم

رد: طبخات بالصور فلافل و اكلات و طبخات بالصور الفلافل
 

رد: طبخات بالصور فلافل و اكلات و طبخات بالصور الفلافل
 

يسلمو ايديكي

رد: طبخات بالصور فلافل و اكلات و طبخات بالصور الفلافل
 

رد: طبخات بالصور فلافل و اكلات و طبخات بالصور الفلافل