باقلاوة بالفستق
 

بسم الله الرحمن الرحيم اما بعد......
مع اقتراب موعد الشهر الفضيل قررت اني اجيبلكم وصفة البقلاوة بالفستق واتمنى انها تنال اعجابكم
نبدا باذن الله
المقادير
3مقادير من الفرينة
1مقدار من الدقيق
1مقدار من النشاء
نصف مقدار من الزبدة او السمن الذائب
1 بيضة كاملة
1 كاس شاي من ماء الزهر
ماء
عسيلة
ملح
تحضير العجينةضعي داخل صفحة الفرينة المغربلة مع الدقيق والنشاء والملح شكلي حفرة في الوسط واسكبي عليها الزبدة الذائبة والبيض مع الحك براحة كفيك
بلي بماء الزهر مع الدلك المتواصل للحصول على عجينة سهلة الاستعمال جزئيها الى عدة اجزاء نغطيها بمنديل وتركينها ترتاح
في هذا الوقت ضعي الفستق المرحي مع السكر وكاس الزبدة الذائبة داخل صحن التحضير كما لو كنت تحضرين الكسكسي
افردي العجينة بواسطة ما كينة العجين على رقمي 6 و7 مع رشها من حين الى اخر بالنشاء للحصول على اوراق رقيقة جدا
ادهني صينية وضعي عليها سبع طبقات من الورق تتخا الزبدة الذائبة بعد ذلك ضعي الحشوة المحضرة على كامل المساحة بسمك 3 سم ثم غطيها بسبع طبقات اخرى من العجينة يتخللها كذلك الزبدة الذائبة
بواسط سكين او طابع شكلي مربعات وادهني وجه الحلوى من جديد بالزبدة بواسطة فرشاة خاصة بالحلوي
ضعي الحلوى في فرن متوسط الحرارة على درجة 200 لمدة 45 د تقريبا حتي يصبح لونها ذهبيا ملاحظة
او يكمن ان تطهيها عند الحلواني وعند اخراجها من الفرن اسقيها بالعسيلة واتركيها تتشرب لمدة 24 ساعة ثم اعيد تقيطيع المربعات ورزينها بالفستق
ملاحظة
يمكنك تعويض الفستق باللوز وتزينها بالكاوكاو او العكس
:10_12_1[1]:

رد: باقلاوة بالفستق
 

رد: باقلاوة بالفستق
 

العفو اختي الكريمة

رد: باقلاوة بالفستق
 

رد: باقلاوة بالفستق
 

منورة يا احلى ام نرمين مشكورة عالرد