كيك الجزر
 

بسم الله ....
المقادير :
خمسه كوب صغير دقيق سميد .. دقيق بسبوسه
2 كوب صغير دقيق عادى
قطعة خميره فى حجم اللوزه
كوب الا ربع زيت ومعلقتين اكل سمنه وده اختيارى يعنى ممكن يبقى كلو زيت 1/2 ملعقه صغيره قرفه وربع ملعقه صغيره ريحة كحك وده اختيارى وملعقتين لبن بودره
الطريقه تخلط المواد الجافه و تذاب الخميره فى شوية سكر وميه دافيه ولما تنفش نحطها على الدقيق ونعجن بماء دافى تقريبا كوب ... ضيفى الميه لحد ما تتكون عندك عجينه ملساء ومش بتلزق فى الطبق بس اصبروا عليها فى العجن علشان دقيق السميد بحتاج انو يشرب الميه كويس
وسيبها تخمر لمده ساعه الا ربع تقريبا
تكونى عملتى شربات تقيل تجيبى كوبايتين سكر وعليهم كوب ونصف ماء و تحطيهم على النار واول ما يغلى استنى 3 -4 دقايق وضيفى عصير الليمون ياخد غلوه واطف وسيبيه يبرد
هنروح للعجينه
نكورها فى حجم عين الجمل ونفردها على المبشره وبعدين نلمها من فوق لتحت هتدينا شكل اسطوانه
وبعد ما نخلص الكميه نسخن زيت غزير ونحمر ونخلى بالنا علشان مش تتحرق ونطلعها على مناديل المطبخ ونحطها فى الشربات وهيه دافيه وبعد كده نصفيها ونرصها فى طبق التقديم وبالهنا والشفا

رد: كيك الجزر
 

لذيذه