ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - ساندويش كيساديلاس الدجاج

السلام عليكم ورحمة الله

المقادير:

* ملعقة طعام من زيت الزيتون
* فصا ثوم مهروسان
* بصلة حمراء صغيرة مفرومة ناعماً
* ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفليفلة الحريفة
* ملعقتان صغيرتان من الكمون المطحون
* رأس من الفليفلة الحمراء الحلوة،مفروم ناعماً
* رأس من الفليفلة الخضراء الحلوة،مفروم ناعماً
* 3 أكواب من الدجاج المسلوق والمفت
* 8 أرغفة تورتيلا كبيرة
* كوبان من جبنة التشيدار المبشورة خشناً

طريقة التحضير:

* يحمى الزيت في مقلاة كبيرة ويقلى الثوم والبصل مع التحريك حتى يذبل البصل.
* تضاف التوابل والفليفلة الخضراء والحمراء ويتابع الطهو مع التحريك حتى تطرى الفليفلة.
* ترفع المقلاة عن النار ويضاف إليها الدجاج.
* يوضع رغيف تورتيلا على طبق ويسكب فوقه ربع كوب من الجبنة ومن ثم ربع كوب من خليط الدجاج - وبعدها ربع كوب من الجبنة. تغطى الحشوة برغيف تورتيلا آخر.
* تكرر العملية نفسها مع بقية أرغفة التورتيلا والجبنة وخليط الدجاج.
* تطهى الكيساديلاس، بمعدل واحدة كل مرة، في مقلاة كبيرة مدهونة قليلاً بالزيت، فوق نار متوسطة، حتى تشقرّ.
* تقلب الكيساديلاس على الوجه الآخر وتطهى حتى تشقرّ مجدداً
* ثم ترفع من المقلاة وتغطى
* لتبقى ساخنة ريثما يتم طهو بقية الكيساديلاس.
* تقدم الكيساديلاس بعد تقطيعها إلى أرباع مع صلصة الغواكامول والقليل من الكريما الحامضة وخس آيسبرغ المفت.

http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61

وصحتين.