الديك الرومي
 

طريقة الديك الرومى

ا
6بصلات
نصف راس ثوم
\ جزرتين مبشورين
5ليمونات معصورين
ملح فلفل اسود
2ملعقةزعترورق ناشف
حبة طماطم
كزبرة ناشفة
نضرب المكونات فى الكبة
2
الحشو
بطاطس وجزر مكعبات
جزر مكعبات كرفس
بصلة
مفرمة مدعوكة بفلفل اسود

نغسل الديك جيدا ونعمل فتحات طولية نرفع الجلد لنضع امكونات 1 بين الجلد والحم ومن الداخل
والحم من الخارجويوضع فى الثلاجة لمدة24 ساعة
ثم نوضع الحشوة الداخلية عند التسوية
نحضر اصينية كبيرة مقطع بطاطس حلقات سميكة ثم يوضع عليها الديك و2 كوب من الماء ويغلف بالفويل يوضع على النار من فوق لمدة عشر دقايق ثم يغطى بلفويل ويوضع فى الفرن لمدة 3ساعات بالهنا
والشفاء
------------------------------------------------------------------------------------------------

رد: الديك الرومي