|
محتارة ماذا تقدمين على مائدة الافطار كل يوم؟تفضلي
أقدم لكم يوميا في رمضان قائمة طعام كاملة لمائدة الإفطار تحتوي على ما لذ وطاب من مأكولات ومشروبات على أن يتم وضع جميع الوصفات لهذه القائمة بالتفصيل ليسهل على كل سيدة تحضير مائدة رائعة لاسرتها
تابعوني وإن شاء الله أضع لكم قائمة شهية وإن شاء الله تعجبكم تحياتي فارسة الظلام |
رد: محتارة ماذا تقدمين على مائدة الافطار كل يوم؟تف
اليوم الأول: شوربة الدجاج اليونانية بالليمون - طبق مكرونة سباجيتي مع الدجاج والليمون - سلطة سيزر - الحلو: الكعكة الباردة شوربة الدجاجاليونانية بالليمون المقادير: نصف كوب من عصير الليمون الطازج. 8 كوب من مرق الدجاج. ربع ملعقة شاي من الفلفل الأخضر المقطع. 1 جزر متوسط الحجم – مقطع / مبشور. 1 كوب من الدجاج المطهوة – المقطعة. نصف كوب من الأرز الأبيض. 4 بيضات – صفار فقط. 1 ليمونة مقطعة إلى شرائح للتزيين. الطريقة: 1. ضعي قطع الدجاج مع الفلفل والليمون في قدر على النار واتركيهم حتى الغليان. 2. أضيفي الأرز والجزر. 3. قللي من درجة الحرارة، ضعي غطاء على القدر واطهي لمدة 25دقيقة. 4. أضيفي نصف كوب من مرق الدجاج على صفار البيض ولكن ببطء، واخلطيهمجيدا، ثم ضعي الخليط على ما تبقى من كمية مرق الدجاج . 5. أضيفي خليط الدجاج على خليط المرق وضعيهم على النار، ولكن لاتتركيهم إلى درجة الغليان حتى لا يتحول صفار البيض إلى عجينة. 6. ضعي الشوربة في إناء التقديم.
طبق مكرونة سباجيتي مع الدجاج والليمون زمن التحضير: 10 دقائق. زمن الطهي: 5 دقائق. المقادير: الكمية تكفي 4 أشخاص. 255 جرام مكرونة سباجيتي. كوب ونصف دجاج مطهي ومقطع مكعبات. ثلث كوب زبد مذاب. 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون. 2 ملعقة كبيرة بقدونس طازج مقطع أو 1 ملعقة كبيرة بقدونس مجفف. ربع ملعقة صغيرة بردقوش. ربع ملعقة صغيرة مسحوق الثوم. الطريقة: 1- تسلق المكرونة كالمعتاد. 2- تقلب المكرونة مع الدجاج، الزبد، عصير الليمون، البقدونس، البردقوش ومسحوق الثوم. 3- تتبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة. 4- يمكن تقديمها مع رش كمية وفيرة من الجبن البارميجان أو الجبن الرومي على الوجه. سلطة سيزر المقادير: ملعقتا طعام من عصير الليمون 1-2 فص ثوم مفروماً فرماً ناعماً ملعقة صغيرة من الخردل (مستردة) (حسب الذوق) 8 ملاعق طعام من زيت الزيتون 6 شرائح من فيليه الأنشوجة، مصفاة 1 قلب خس مقطع قطعاً متوسطة فلفل مطحون (حسب الذوق) بيضة نيئة واحدة 100جرام من جبنة كرافت تشدر مبشورة كوب من قطع الخبز المحمص بنكهة الثوم زيتون أسود الطريقة: امزجي عصير الليمون والثوم والخردل في وعاء كبير للسلطة، أضيفي زيت الزيتون تدريجياً وحركي باستمرار. اضيفي الأنشوجة واهرسيها وحركي بسرعة. اضيفي الخس إلى الصلصة واخلطي. اطحني الفلفل فوق الخس ثم اكسري البيضة واخلطي المزيج باليد. رشي الجبنة المبشورة فوق المزيج واضيفي قطع الخبز المحمص والزيتون. الكعكة الباردة المقادير: 2كوب فواكه مجففة كوب عصير فواكه مشكلة كوب وثلاثةأرباع الكوب من عصير شوكولاته قابلة للذوبان ملعقتا زبدة معلقتا قشر برتقالمبشور ربع كوب فستق مطحون للوجه كعكتان اسفنجيتان مقطعتانلمكعبات. الطريقة: 1. انقعي الفواكه المجففة فيالعصير لمدة ساعة واحدة. 2. ذوبي الشوكولاته في حمام مائي، اخلطيها بالزبدة والكعكةوقشر البرتقال 3. اخلطي منقوع الفواكه المجففة بخليط الكعك ورصي الجميع في قالبكعك.
|
رد: محتارة ماذا تقدمين على مائدة الافطار كل يوم؟تف
قائمة افطار اليوم الثاني من رمضان: تتكون القائمة من: شوربة كرات اللحم والذرة طبق اللحم مع الأرز والخضروات المقلية مع التقليب سلطة الملوك حلوى الشعيرية شوربة كرات اللحم والذرة المقادير: عدد ثمان حبات كرات اللحم بصلة صغيرة مفرومة فصان ثوم مفرومان كوب ذرة مثلجة نصف كوب شعرية نصف كوب مكرونة حجم وسط ملح،فلفل أسود،بهارمشكلة،كركم دارسين (قرفة) بودرة. ملعقتين زيت ذرة. الطريقة: 1- نضع الزيت في قدر ثم البصل والثوم نحمرهم حتي يصبح لونهم ذهبي مع التحريك المستمر. 2- بعد ذلك نضع كرات اللحم والذرة ثم نضيف كافة البهارات والملح والفلفل الآسود مع التقليب لمدة دقيقة ثم نضع لتر ماء ساخن ننتظر حتي يغلي الخليط ثم نضع الشعرية والمعكرونة. 3- نتركها حتى تنضج ونخفف النار لمدة عشرون دقيقة. طبق اللحم مع الخضروات المقلية مع التقليب زمن التحضير: 15 دقائق. زمن الطهي: 8 دقائق. المقادير: الكمية تكفي 4 أشخاص. 1 مكعب ماجي باللحم .https://photos.azyya.com/store/up2/081215215448LzSe.jpg ربع كوب ماء ساخن. 3 ملعقة كبيرة صويا صوص. 2 ملعقة كبيرة ماء. 2 ملعقة كبيرة نشا ذرة. ما بين ربع ونصف ملعقة مسحوق جنزبيل. ربع ملعقة فلفل أسود. ربع ملعقة زيت خضروات. 450 جرام لحم ستيك مقطع شرائح 5 سم. 2 فص ثوم مقطعين رفيعا. 2 ملعقة كبيرة ماء. كيس (450 جرام) خضروات مشكلة مجمدة. نصف كوب شرائح بصل أخضر. 4 كوب أرز بني مطهي. الطريقة: 1- يذاب مكعب ماجي في ربع كوب ماء في وعاء صغير. 2- يقلب معه صوص الصويا، ملعقتين الماء، النشا، الجنزبيل والفلفل الأسود. 3- يسخن زيت الخضروات في مقلاة كبيرة غير قابلة للالتصاق على درجة حرارة متوسطة. 4- يضاف اللحم والثوم، ويطهى مع التقليب المستمر لمدة 3-4 دقائق أو حتى لا يعد لون اللحم وردي. يرفع من المقلاة. 5- يسخن 2 ملعقة كبيرة من الماء في نفس المقلاة ويضاف لها الخضروات وتطهى مع التقليب لمدة 3-5 دقائق أو حتى تلين. 6- يعاد اللحم للمقلاة ويقلب معه خليط الشوربة (الماجي مع باقي الخليط) و البصل الأخضر. 7- يطهى مع التقليب لمدة 2-3 دقائق أو حتى يغلظ قوام الصوص. 8- يقدم فوق الأرز. سلطة الملوك المقادير: 2 باذنجان 2 فلفل حلو 2 حبة بطاطس. للصلصة: 2طماطم 1 بصل فصين ثومالقليل منالملح و البهار الطريقة: 1- يقطع الباذنجان و الفلفل و البطاطس إلي حلقات و نقليه في الزيت 2- تقطع الطماطم والبصل والثوم ونضعهم فيالخلاط ثمنضعهم فوق نار هادئة. 3- نأخذ الباذنجان والفلفل و البطاطس ونضعهم في قالب ثم نسكب عليهم الصلصة ونضعهم في الفرن لمدة دقيقة وتقدم. حلوى الشعيرية المقادير: ثلث باكيت شعيرية باكستانية https://photos.azyya.com/store/up2/081215215449bruA.jpg 1باكيت دريم ويب1 باكيت كريم كارميل1علبة قشطة3 ونصفكوب حليب سائلربعكوب سكر الطريقة: 1- تكسر الشعيرية و تخلط جميع المقادير على النار ثم تصب على الشعرية في قالب بايركس. 2- يرش قليل من الشعيرية على الوجه وتترك لتبرد ثم تقدم تم التعديل بواسطة مرية لانو موضوع يستاهل التثبيت شكرا |
رد: محتارة ماذا تقدمين على مائدة الافطار كل يوم؟تف
شكرا حبيبتى.وفى انتظار المزيد
|
رد: محتارة ماذا تقدمين على مائدة الافطار كل يوم؟تف
قائمة افطار اليوم الثالث من رمضان: تتكون القائمة من: شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينية شعيرية بالخلطة الصينية سلطة الجرجير والمانجو الحلو: أصابع البلح والجوز شوربة الذرة بالدجاج والكريمة على الطريقة الصينية المقادير: علبة حبوب الذرة المسلوقة (425 جرام). 3 كوب مرق دجاج. 1/2 كوب حليب سائل مركز. 1/2 كوب حليب. 1 كوب دجاج صدور منزوع جلده ومسلوق ومقطع مكعبات. 1 ملعقة طعام عصير ليمون. 1 ملعقة طعام نشا. 1 ملعقة صغيرة صويا صوص. بيضة. 3 ملاعق ماء . الطريقة:
المقادير: https://photos.azyya.com/store/up2/081215215814EXUd.jpg كيس شعيرية (500 جم ) دجاجة مسلوقة نصف كوب كاتشب 3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا 3 ملاعق صلصة كاتشب حار 3 أكواب بطاطس مقطع شرائح رقيقة 3 أكواب فلفل اخضر بارد مقطع شرائح رقيقة 3 أكواب جزر مقطع شرائح رقيقة 1 كوب شرائح رقيقة بصل زيت للقلي الطريقة: 1. تقطع الدجاجة إلى شرائح صغيرة. 2. تسلق الشعيرية في مرقة الدجاج لمدة 10 دقائق (مرق كافي لسلق الشعيرية ). 3. يقلى في الزيت بالتوالي كل من شرائح البطاطس ثم الفلفل والجزر والبصل. 4. يوخذ من زيت القلي ويوضع عليه نوعي الكاتشب وصلصة الصويا ويترك حتى يقلي ثم يضاف إليه الشعيرية وباقي المكونات من الخضار المقلي والدجاج والملح ويترك على النار لمدة 10 دقائق. سلطة الجرجير والمانجو المقادير: شدة (حزمة) جرجير نصف شدة ريحان نصف شدة نعناع شدة بربير نصف شدة بقدونس خمس ورقات خس 1 فلفل بارد 1 جزر نصف ليمونة 2 حبة مانجو 1 خيار 2 ملعقة دبس الرمان 2 ملعقة زيت زيتون ملعقة سماق الطريقة:
ثم تضاف باقي المقادير وتخلط وتقدم. أصابع البلح والجوز الوقت اللازم للتحضير: 5-7 دقائق مدة التبريد: ساعة المقادير: الكمية تكفي لعمل 24 قطعة كوب بلح منزوع النوى ومقطع 2 ملعقة طعام زبدة 200 غرام حليب محلى ومكثف 1ملعقة طعام عسل 1 ملعقة طعام ماء 2/1 كوب جوز هند مبشور 2/1 كوب جوز مقطع 2 كوب بسكويت مطحون قليلا 50 غرام شوكلاتة للتزين الطريقة:
|
| الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:11 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.