ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   حلويات و مشروبات (https://fashion.azyya.com/38)
-   -   كعكة شوكولاته مقادير افضل كعكة الشوكولاته (https://fashion.azyya.com/280220.html)

نوف 08-21-2011 11:51 AM

كعكة شوكولاته مقادير افضل كعكة الشوكولاته
 
كعكة شوكولاته مقادير افضل كعكة الشوكولاته طبخات حلويات

http://www.nestle-family.com/uploads...ages/43226.jpg

المكوّنات

  • 1 علبة أو 405 غ من حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم
  • 100 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
  • 150 مل من الماء
  • 1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من خلاصة الفانيلا
  • 200 غ من الدقيق العادي
  • ½ كوب أو 50 غ من مسحوق الكاكاو
  • 2 ملاعق صغيرة أو 10 غ من البيكينغ باودر
  • 1 ملعقة صغيرة أو 5 غ من بيكينغ الصودا
  • لتغليفة الكعكة:
  • 1 ملعقة طعام أو 15 غ من الزبدة غير المملحة٬ الطريّة
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو
  • 1 كوب من السكر البودرة
  • 1½ ملاعق طعام من الماء٬ المغلية


طريقة التحضير

يُمزج حليب نستله المكثّف المحلّى خالي الدسم مع الزبدة المذوّبة والماء وخلاصة الفانيليا في وعاء دائري كبير. يُغربل الدقيق مع الكاكاو والباكينغ باودر وبيكربونات الصّودا. وتُحرّك المكوّنات الجافة مع مزيج الحليب المكثّف حتى تختلط فقط.
يُسكب المزيج في قالب حلوى مستدير ذات طرف قابل للإزالة بقياس 23 سم ومغطّى بورق الخبز. يُخبز في فرن محمّى على حرارة 150 درجة مئوية لمدّة 45 دقيقة أو حتى ينضج (والدليل على ذلك وضع سكّين في وسط القالب وإخراجه نظيفاً). ثمّ، يُبرّد على صفيحة مشبّكة لمدّة 10 دقائق. تُخرج بعدها الكعكة من القالب وتُترك لتبرد كلياً. توضع التغليفة على وجه الكعكة عندما تبرد.
لتحضير التغليفة، توضع الزبدة في وعاء دائري. يُضاف الكاكاو المُغربل والسكر البودرة وكميّة كافية من الماء المغلية. يُمزج الخليط ليصبح لزجاً ومتماسكاً في آن.


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 07:13 AM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0