ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ (https://fashion.azyya.com/index.php)
-   حلويات و مشروبات (https://fashion.azyya.com/38)
-   -   البسكويت المحشو بالشوكولاتة (https://fashion.azyya.com/281916.html)

▫₪ بيــشُشُـg ₪▫ 08-24-2011 12:00 PM

البسكويت المحشو بالشوكولاتة
 
http://cook.mls-sy.com/images/Cake%2...iscuit/003.jpg


المقادير
- 4/3 كوب أو 150 غرام من الزبدة الطريّة
- 2/1 كوب أو 100 غرام من السكر الناعم
- صفار بيضة واحدة
- كوب واحد أو 100 غرام من اللوز المطحون
- 4/1 1 كوب أو 180 غرام من الدقيق العادي
- للحشوة:
- علبة 395 غرام من حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة
- 50 غرام من الشوكولاتة المرّة المقطّعة

طريقة التحضير

- تُخفق الزبدة الطرية مع السكر الناعم لمدّة تتراوح بين 3 و4 دقائق حتّى يزغب المزيج. يُضاف صفار البيضة ويُخفق مع المكوّنات ثم تُكرّر هذه الخطوة مع اللوز المطحون والدقيق العادي. تُخفق كافة المكوّنات حتّى تمتزج جيداً بعضها مع بعض.
- تُقرّص العجينة على شكل كرة كبيرة وتُغلّف بورق نيلون لاصق ثم تتُرك في البرّاد لمدّة 2/1 ساعة.
- تُقسّم العجينة إلى عدّة أقسام صغيرة ثم يُقرّص كلّ قسم على شكل كرة وتوضع الكرات في صينية مغلّفة بورق خبز. يجب التأكّد من توفّر مساحة كافية بين الكرات. تُسطّح الكرات بشكل خفيف باستعمال راحة اليد.
- تُخبز قطع البسكويت في فرن مسخّن على حرارة 160 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة أو حتّى يصبح لونها ذهبياً. يتمّ إخراجها من الفرن وتُترك جانباً لتبرد.
- يُسكب حليب نستله المكثّف المحلّى بالشوكولاتة في قدر متوسّطة الحجم ويُحرّك على نار متوسّطة الحرارة لمدّة تتراوح بين 6 و8 دقائق أو حتّى يصبح الحليب كثيفاً. يُرفع عن النار وتُضاف إليه الشوكولاتة المرّة المقطّعة حتّى تذوب.
- ·يُوزّع مقدار من مزيج الشوكولاتة على جهة من قطعة بسكويت ثم تُغطى بقطعة أخرى. تُكرّر هذه الخطوة لحشو كافة كمية البسكويت ثم توضع على الرفّ لتبرد.

محبة جيني 08-24-2011 12:14 PM

رد: البسكويت المحشو بالشوكولاتة
 
مشكورة

زهرة الجزائر 08-28-2011 03:11 PM

رد: البسكويت المحشو بالشوكولاتة
 
http://www.muslmah.net/imgpost/11/a6...cc2f94a846.gif

جزاك الله كل الخير يا غالية
........راااااااائعة.....
تفبلي تحياتي ****اختك-*-*-*زهرة الجزائر*-*-*-*

▫₪ بيــشُشُـg ₪▫ 11-17-2011 08:10 PM

رد: البسكويت المحشو بالشوكولاتة
 
http://ube.azyya.com/uploads/1111171654291.gif

كيان المحبه 11-17-2011 08:34 PM

رد: البسكويت المحشو بالشوكولاتة
 
روعه يسلمووووووو


الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:15 PM.

Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by vB Optimise (Pro) - vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.


Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0