هلا بكل اللي دخلوو


كيفكوووووووووووم ؟؟


بما أني من عشــاق السينابون

جبتلكم طريقتــه بالتفصيل الممــــــــل


المقاديــر:

خمسة وثلاث ارباع كوب دقيق
ربع كوب سكر
ثلث كوب سمن
2 ملعقة خميرة
ملعقة ملح
اثنين ونصف كوب ماء



الحشــوة :



علبة سكر بني + نصف كاسة قرفة مطحونة

احيانا اسويها بالشوكلاتة النوتيلا وتزبط

(بس بالشوكولاته بدون الصوص)

يعني يا دي او دي


الصــوص :



حليب محلى كبير

تخلط في الخلاطه الكهربـائية
12 حبة جبن كيري


او حليب مكثف(نستله)



الطريقــة:



تعجن المقادير وتترك العجينه لمدة ساعة حتى تخمر..

http://ube.azyya.com/uploads/11082811595390.jpg

بعد ساعة من العجن تقسم العجينة الى 6 أو 5 أقسام..

يفرد كل قسم ..

http://ube.azyya.com/uploads/11082811595394.jpg

http://ube.azyya.com/uploads/11082811595491.jpg

ثم يدهن بالزبدة السائلة ..

http://ube.azyya.com/uploads/11082811595429.jpg

ثم يرش بالحشوة ..

http://ube.azyya.com/uploads/11082811595424.jpg

http://ube.azyya.com/uploads/11082812061638.jpg

وممكن انت تضعين الجوز او اللوز حسب الرغبه..

ثم تلف على شكل اسطواني ..

http://ube.azyya.com/uploads/11082812061688.jpg

http://ube.azyya.com/uploads/11082812061657.jpg

وتقطع الى شرائح ..

http://ube.azyya.com/uploads/11082812061694.jpg

وتوضع في فرن درجة حرارته اقل من 200 وتترك لمدة 20 الى 30 دقيقه..


http://ube.azyya.com/uploads/11082812061637.jpg

وفي هذا الاثناء يعمل الصوص بان تضعي مقادير الصوص المخلوطة في قدر على النار ثم تخلطيها

بعد اخراج الصينية من الفرن يصب الصوص عليها تترك حتى تبرد ..

http://ube.azyya.com/uploads/1108281211303.jpg

الشكل النهائي

http://ube.azyya.com/uploads/11082812113018.jpg
هذي طريقة اللي بالقرفه
اللي بالشوكولاته نفسوو لكن الحشوة تدهنيها شوكلاته




وصحتين وعافيه