ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - سباقيتي في المرقة طبق تقليدي قبائلي من الجزائر بالصور

المقادير قليل من الحم المشحم وادا اردت نكتفي بقطعة صغيرة من الشحم من النوع الدي لا يدوب

نصف كيس من السباقيتي او الرشتة او او البركوكس _ المحمصة البركوكس تع السميد ولا الشعير

المهم اي نوع من المعجنات ما عدا الارز

كاس غير ممتلىء من العدس
حبة جزر صغيرة مقطعة الي دوائر رقيقة ومكعبات
بصلة مفرومة
نصف حبة كوسا مقطعة

حبة طماطم مفرومة
ملعقة صغيرةفلفل احمر (عكري )
شويا فلفل اسود
شويا قرفة
حبة بطاطا كبيرة مقطعة الى قطع
1 جومبو
3اوراق رند و زعيترة ان وجدت
نصف ملعقة كبيرة طماطم مصبرة
3فصوص ثوم
قليل من الكرافص ادا وجد
فلفل خار مقطع او حلو بالنسبة الي من لا ياكل الحار
ملح

الطريقة

نقلي الحم مع ملعقتين زيت دون مداق وملعقة زيت زيتون

ثم نضيف البصل ثم الطماطم ثم العدس والجزر مع القلي الطماطم المصبرة والثوم
وبقية المقادير ثم نسخن الماء حوالي اكثر من لتر نضيفه لي الطنجرة
ونتركه علي النار حتي يطيب العدس
ثم نضيف الي المرق نوع المعجن الدي اخترته نتركه يغلي حوالي 10 دقائق مع التحريك من حين لاخر وعندما تلا حضين المرق ينقص زيدي له حتي ينضج السباقيتي واضيفي له سنة من الثوم قبل ان تطفئي النار بحوالي3 دقائق
اطفئي النار
ويكون فيه قليل من الماء وعندما يبرد يعقد
ادن ادا كنت تحب المرق عليك بالاكل قبل ان يشرب المعجن كل المرق
وهد الاكلة يحبها كثيرا الكبار في السن
يعني ادا كنت تحبين حماتكي او شيحك ما عليكي الي ان تدوقيهم هده الاكلة
ومن حضكي ادا بقي لكي من هدا الطبق لبكرة
ادهنيه بزيت الزيتون وسخنيه وله دوق ولا اروع
احلي من دوقه وهو جديد

http://ube.azyya.com/uploads/1109011826284.jpg

ارجو ان ينال رضاكي