لفائف البيتزا
http://www.chefosama.com/adminpanel/...1254906002.jpg
المقادير 2 كوب دقيق ذاتي الاختمار 3 ملعقة كبيرة زبدة، قطع 1/2 كوب حليب 4 ملعقة كبيرة صلصة ماراينارا أو صلصة بيتزا 1 بصل، مفروم ناعم 4 شرائح أناناس، مفروم ناعم 1/8 كيلو سلامي، مفروم 1/3 كوب جبنة شيدر مبشورة 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم خليط التغطية، حسب الرغبة الطريقة - يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. - يُدهن صاج فرن بقليل من الزيت. - يُنخل الدقيق في وعاء عميق، ثم تُضاف قطع الزبدة. - يُفرك الخليط بأطراف الأصابع حتى نحصل على خليط مثل حبيبات الرمل أو البقسماط. - يُضاف الحليب ويُعجن الخليط باليد للحصول على عجين ناعم ومتماسك. - يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة مستطيل. - يُدهن عجين البيتزا بالصلصة. - تُخلط باقي المكونات في وعاء وتُوزع فوق الصلصة (مع مراعاة عدم وضع الصلصة أو الخليط على الأطراف). - يُلف العجين على هيئة اسطوانة، ويُقطع بالسكين إلى حلقات. - تُرص الحلقات في الصاج، وتُخبز في الفرن حوالي 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج البيتزا. اقتراحات التغطية أو التقديم - قليل من اللبنة مع قطع فلفل أحمر مشوية في الفرن وزيتون أسود أو ذرة مسلوقة. - أنواع لانشون مختلفة، تُشكل على هيئة أقماع صغيرة مع لصق الأطراف بقليل من اللبنة أو جبنة الكريمة. - قطع دجاج مشوية مع صلصة البيستو وقطع طماطم جافة وتُزين بورق ريحان طازج. - صلصة (تشاني) مانجو وكزبرة مفرومة وجمبري صغير مطهو مع قطع جبن البري. - صلصة طماطم مع أوراق سبانخ مطهوة وشرائح طماطم أو فلفل مشوي. - شرائح لحم روستو باردة مع شرائح شرائح الفلفل الأحمر المشوي و شرائح البصل المشوي. ملحوظة: يُمكن تقديم اقتراحات التغطية المختلفة كتشكيلة من المُقبلات في طبق كبير أو أطباق صغيرة، وإعطاء الحرية للضيوف بوضع ما يُفضلونه على لفائف البيتزا كلٌ حسب رغبته. |
رد: لفائف البيتزا
تسلم ايدك
بس لو حطيتى الحشو ودوستى عليه جوه العجينة ممكن يكون جميل فيه صديقة لى بتعمله كده ........ |
رد: لفائف البيتزا
http://files.maas1.com/images_cache/...152359s47E.gif يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي http://i194.photobucket.com/albums/z...r3jauu1wvz.gif |
رد: لفائف البيتزا
سلمت يمنـــــــآك غلآتي |
رد: لفائف البيتزا
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 05:01 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.