الكريب
 

عجينة الكريب
1كوب دقيق - 1كوب لبن - بيضه - فانيليا -قرفه - ذرة ملح - معلقتين سكر كبيرة
نضرب كل المكونات السابقه فى الخلاط عشان نتاكد انه مش مكلكع وكويس
نحضر طاسه تيفال ونمسحها بالسمنه او زيت ونضعها على النار وناخد من العجين السايل بالكبشه ونحطها فى الطاسه ونحركها عشان نفردها واول متستوى نقلبها على الناحيه التانيه على فكلرة مبتخدتش وقت وبلاش النار تكون عاليه عشلن ميلسعش يعنى نار وسط
ونشيلها وهكذا لغاية لما الكميه تخلص بس متحطهاش فوق بعض عشان ميلزقش فى بعضو المقادير دى تعمل حوالى 6 او 7 وحدات وسط
افرديها بقى واحشيها بالشيوكولاته او كاسترد او موز بالمكسرات مع رشة قرفه او اى فاكهة متاحه عندك ولفيها ومن فوق حطى اى صوص كراميل او شيكولاته

انا حشيتها بيسترى كريم والطريقه
كوب لبن -وبيضه- 3 م. ك نشا- 5م.ك سكر -فانيليا
ناخد نصف كمية اللبن ونحط فيها النشا والسكر والبيضه والفانيلا وبالمضرب اليدوى ونمزجهم كويس
ونصف كوب اللبن الباقى نحطه على النار ولما يغلى انزلى بالخليط السابق عليه بس هدى النار وتقلبى بمضرب البيض اليدى باستمرار عشان ميكلكعش لغاية لما تحصلى على القوام المظبوط
وبالهنا والشفا