طريقة عمل مشوى الدجاج المخلى مع الصلصة
 

المقادير:1 كيلوصدور الفراخ المخلية مقدارخل وملح وفلفل 1 ملعقةزبادى كبيرة مقدارزيت زيتون وثوم مدقوق 1 ملعقةزبدة 1 ثمرةبصلة مبشورة 1 ملعقةصلصلة مقدارمكعبات طماطم مقدارمرق التحضير:نغسل الفراخ بالماء والخل ,وتنقع نصف يوم فى التبيلة الطبخ: تشوى على الفحم او الشواية الكهربة
الصلصة:
نسيح الزبدة ونضيف مكعبات الطماطم والبصل المبشور حتى يذبل وبعدين نضيف معجون الطماطم ونصف كوب مرق او