طريقة عمل ياشلك
 

المقادير:1 كيلولحم مفرومة 1 ثمرةبصلة كبيرة 2 ملعقةبقدونس مقطع كبيرة عدد 7بيضة مقدارملح وبهارات 2 ملعقةالسمن كبيرة التحضير:يفرم البصل ناعما.الطبخ: يقلى البصل بالسمن حتى يذبل.
يضاف اليه اللحم المفروم مع الملح والبهار.
يقلب مدة عشر دقائق على نار خفيفة ثم يضاف اليها البقدونس المقطع تقطيعا ناعما.
تعمل حفرات صغيرة في خليط اللحم.
توضع في كل منها بيضة.
و تترك على النار حتى ينضج البيض.
تقدم ساخنة. ملاحظات:هذا الطبق يمكن تقديمه في العزائم لان شكله في منتهى الروعة ، و هو سوري بالمناسبة.