طريقة عمل شوربة الحريرية
 

المقادير:2 ملعقة كبيرةسمن 1 ثمرةبصلة مفرومة مقدارنصف دجاجة منزوعة الجلد 1/2 كوبجزر مبشور مقدارماء و ملح و بهارات كوبصلصة بيضاء 1/2 كوبعدس بني مسلوق 1/2 كوبحمص مسلوق مقدارذرة مسلوقة الطبخ: يسخن السمن في قدر على النار ثم يضاف إليه البصل، الدجاج والجزر ويقلبوا على النار قليلاََ.
يضاف الماء، الملح والبهارات إلى السابق ويحرك قليلاَََ ثم يترك على النار حتى تقارب قطع الدجاج من النضج.
تضاف بقية المقادير ويحرك الخليط بالملعقة.
تترك الشوربة على النار حتى تنضج.
عند التقديم تغرف الحريرية وجمل بالكزبرة المفرومة.