طريقة عمل شوربة الكرفس
 

1 حزمةكرفس 1 ثمرة متوسطةبصل ملعقة كبيرةسمن 3 اكوابماء عدد 1 مكعبمرقة دجاج مقدارملح وفلفل ملعقة كبيرةدقيق كوبحليب التحضير:يغسل الكرفس ويقطع قطعاََ صغيرة وكذلك البصل الطبخ: يسخن السمن في قدر ويضاف إليه البصل والكرفس ويقلب على النار لمدة خمس دقائق.
يضاف الماء، مكعب مرق الدجاج، الملح والفلفل ثم يترك على النار حتى ينضج.
يمزج الدقيق بالحليب ويضاف إلى الخليط السابق.
تترك الشوربة على النار لحين التقديم