1/2 1 كوب دقيق الذرة

1/2 كوب دقيق الأرز

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة كبيرة زيت

1 كوب ماء

- يُسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.

- فى عجان كهربى يُخلط دقيق الذرة مع دقيق الأرز و الملح و يُقلب جيدا.

- يُضاف الزيت للخليط مع التقليب الجيد.

- يُضاف الماء للخليط مع العجن الجيد حتى الحصول على عجينة متجانسة.

- يُشكل العجين على شكل اسطوانة و يُرص في صاج فرن بواسطة سكين حاد يشقق العجين من الأعلى و يرش بدقيق الأرز و يترك لمدة 15 دقيقة أخرى .

- يُخبز في فرن 200 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

• تصلُح تلك الوصفة للأشخاص الذين يُعانوا من الحساسية ضد القمح.