لحم ناعم مع فاصولياء بيضاء
http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1798546493.jpg
المكونات لحم نعام (شرائح) بصل و ثوم و فلفل رومي أحمر زيت زيتون ملح و فلفل زعتر طازج مفروم ناعم دقيق بصل مفروم ناعم ثوم مفروم ناعم مرق دجاج أو لحم جزر و بطاطس مكعبات صغيرة و مسلوقين نصف سواء طماطم مكعبات صغيرة فاصوليا بيضاء مسلوقة (أو معلبة) الطريقة - يُجهز لحم النعام عن طريق ترقيق الشرائح (مثل شرائح الستيك) بالطرق عليها. - يُدهن البصل و الثو م و الفلفل بالزيت و يُشوى في الفرن ، و بالنسبة للفلفل بعد شويه يُقشر و يُنزع منه البذر قبل الاستخدام . - يُتبل الخُضار المشوي بالملح و الفلفل و الزعتر ، وتُحشى شرائح لحم النعام بالخضار المشوي و تُلف بأحكام بواسطة الدوبارة الخاصة باللحوم . - تُغطى لفائف النعام المحشوة بالدقيق مع التخلص من الزائد منه . - يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة ، ثم تُحمر لفائف النعام حتى يحمر سطحها ، ثم تُوضع في جانب من جوانب الوعاء نفسه ، و في الزاوية الأخرى يٌحمر البصل و الثوم المفرومين ناعم حتى يذبلوا . - تُقلَب مكونات الوعاء كلها ، و يُضاف المرق مع التقليب و عند البدء في الغليان ، يُغطى الوعاء و يُترك قليلاً حتى يبدأ اللحم في النضج. - يُضاف الجزر و البطاطس و الطماطم المكعبات و الفاصوليا البيضاء ، و يُتبل الخليط بالملح و الفلفل ، و يُضاف قليل من المرق ، ثم يُغطى الوعاء حتى يكمر و تنضج كل المكونات . :frasha11::frasha11: |
رد: لحم ناعم مع فاصولياء بيضاء
ابدااااااااااااااااااااااااااا ااااااااااع يالغلا
وصفة جمييييييييييييييييلة شكرا لـــــــــــــــــــــــك |
رد: لحم ناعم مع فاصولياء بيضاء
|
رد: لحم ناعم مع فاصولياء بيضاء
مشكوره ياقلبي
|
رد: لحم ناعم مع فاصولياء بيضاء
تسلم الايادى يااااارب
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:22 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.