فخذ الخاروف بالفرن
http://up.arab-x.com/Oct11/Ydi84947.jpg المكونات: :icon_razz: فخذ خاروف صغير بوزن ½ 1 كغم الحصلبان 3 قطعة ثوم الزعتر الفارسي المفروم الملح و الفلفل الأسود ربع كوب من الخل الأبيض 2 إلى 3 ملاعق زيت زيتون الطريقة: :icon_razz: 1- نثقب بواسطة رأس سكين مدبب فخذ الخاروف عدة ثقوب و نضع في كل منها كمية من الحصلبان قطعة ثوم ثم نرش الحصلبان المفروم و الزعتر الفارسي المفروم أيضاً، الملح و الفلفل الأسود، الزيت والخل الأبيض و ندعه جانباً مدة ساعتين. 2-نجفف الفخذ بواسطة ورق المطبخ ثم نسخن في وعاء 2 إلى 3 ملاعق زيت زيتون و نضع الفخذ و نحمره على نار مرتفعة من جميع الجوانب بتقليبه بإستخدام ملعقتين من الخشب (يجب أن يتحمر جيداً). 3- نضعه على شواية الفرن و نضع أسفله صينية ثم ندخله الفرن الساخن عند درجة حرارة 200 و نطهو مدة 60 دقيقة مع دهنه من حين لآخر بصلصة النقع و المرق الناتج عن الطهي. :10_15_4[1]::10_15_4[1]: |
رد: فخذ الخاروف بالفرن
|
رد: فخذ الخاروف بالفرن
chokran 3la had lwafa radi ntaba9ha fhad l3id in chaa lah
|
رد: فخذ الخاروف بالفرن
شهي جدا"
|
رد: فخذ الخاروف بالفرن
اسعدني مروركم ياقلبي
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:48 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.