حلوى التين المجفف من المطبخ الهندي
أنجير حلوى أو حلوى التين المجفف طبق هندي يتكون من الحليب المكثف والتين المجفف ويتميز هذا الطبق بنكهة حلوة بسيطة.
المقادير: ربع لتر حليب دافئ سبق غليه كوب صغير تين مجفف ومقطع ملعقة كبيرة سمن نصف كوب حليب مكثف (عادة يكون مضافا إليه سكر) خمس أو ست حبات لوز مقشرة ومقطعة طوليا قليل من شعرات الزعفران طريقة التحضير: 1- انقعي التين المقطع في الحليب الدافئ لمدة ساعة ثم اطحني التين مع الحليب حتى تحصلي على معجون ناعم. 2- سخني السمن في قدر. أضيفي الحليب المكثف ومعجون التين. اطهي الخليط على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى يتكتل الخليط بعيدا عن جوانب القدر. 3- زيني حلوى التين المجفف باللوز المقطع والزعفران ثم قدميها ساخنة في الشتاء وباردة في الصيف. |
رد: حلوى التين المجفف من المطبخ الهندي
شكرا لك تسلم ايديك وصفة شهية تقبلي مروري |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 12:03 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.