أوضحت دراسة أجريت في جامعة هارفرد في الولايات المتحدة أن شرب القهوة يخفف من الإصابة بالنوع الثاني من السكري، وهو النوع الذي لا يعتمد علي "الأنسولين" بصورة رئيسية في تلقي العلاج.
وأشارت الدراسة إلي أن شرب فنجان واحد من القهوة يومياً، يعادل ما نسبته 13% من التخفيف من خطورة الإصابة بالنوع الثاني من السكري ، كما يخفف شرب فنجاني قهوة أو ثلاثة يومياً من خطورة الإصابة به بنسبة 42% ، كما ورد بجريدة الزمان.
وقد أجريت هذه الدراسة علي نحو ثمانية آلاف حالة للخروج بتلك النتائج ، إلا أنه يجب عدم زيادة استهلاك القهوة بشكل مفاجئ للتخفيف من خطورة الإصابة بالسكري