ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - أروع عجينة هشه وزي القطن

- ساندويتشات و معجنات (https://fashion.azyya.com/26)

- - أروع عجينة هشه وزي القطن (https://fashion.azyya.com/306125.html)

أروع عجينة هشه وزي القطن

أروع عجينة هشه وزي القطن من اختراعي / وكمان بالصور

المقادير
4/1 4 أكواب طحين فاخر منخول
3/4 1 كوب ماء فاتر
4/1 كوب زيت بناتي25 جرام أو 3 ملاعق زبدة
2 ملعقة طعام خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
2 ملعقة طعام حليب بودرة
رشة ملح
بس معلش ما لحقتش أصور طريقة عمل العجينة لاني المطبخ كان متوتر شوي لاني كان فاضل على المغرب ساعة ونص ولسه ما كانش الأكل خلص.

الطريقة :
نحط 1/4 3 كوب الدقيق من المقادير ورشة الملح في وعاء عميق .
وفي خلاط العصير نحط:
الماء الفاتر
1 كوب دقيق(الي فاضل من المقادير)
2 معلقة طعام خميرة فورية
1 ملعقة صغيرة باكنج باودر
2 معلقة طعام حليب بودرة

ونضربهم كويس لحد ما يبى عندنا عجينة سايلة شبة عجينة القطايف ونتأكد اني الخميرة دابت كويس .

نصب الخليط ده على مقدار الدقيق والملح ونبدأ نعجن كويس . وبعدين نضيف الزيت والزبدة ونعجن تاني ونغطي العجينة ونسبيها تتخمر لمدة ساعة تقريباً حسب جو المطبخ الي عندك.

وهنا شكل العجينة طرية جداً جداً .
http://i982.photobucket.com/albums/a...20logo/3-5.jpg

وعملت منها 3 أشكال (دواير محشة جبنه نستو – مني بيتزا – دواير مدهونة زعتر)

عملت كور من العجينة وحشتيها بالجنبة
http://i982.photobucket.com/albums/a...20logo/1-5.jpg

ورصيتهم في صواني وخليتهم يتخمرو شوي لمدة نص ساعة ودهنتهم بالحليب
http://i982.photobucket.com/albums/a...20logo/4-5.jpg

ودخلتهم الفرن على حرارة 180 لحد ما تستوي والوش يحمر . ودا شكهم بعد الخبز
http://i982.photobucket.com/albums/a...20logo/5-5.jpg

http://i982.photobucket.com/albums/a...20logo/6-3.jpg

ولدواير الزعتر فردت العجينة وقطعتها دواير ودهنتها بالزعتبر المخلوط مع الزيت

http://i982.photobucket.com/albums/a...20logo/7-2.jpg

يتبع

رد: أروع عجينة هشه وزي القطن

وخبزتها زي الجبنه واهنا شكلها بعد ما استوت

http://i982.photobucket.com/albums/a...20logo/8-2.jpg

لاحظوا هشة ولونها فاتح وقوامها قطني ازاي

http://i982.photobucket.com/albums/a...y%20logo/9.jpg

البيتزا زي الزعتر فردت العجينة وقطعتها دواير ودهنتها بالكتشب وحطيت فلفل رومي وزيتون أخضر ودخلتها الفرن تستوي لمدة عشر دقائق وده شكلها

http://i982.photobucket.com/albums/a...0logo/10-2.jpg

وكنت باشرة جبنة موزاريلا
http://i982.photobucket.com/albums/a...0logo/11-1.jpg

وحطيتها على البيتزا ورجعت دخلتها علشان الجبنة تسيح
http://i982.photobucket.com/albums/a...0logo/12-1.jpg

صورة جماعية للجبنة والزعتر والبيتزا
http://i982.photobucket.com/albums/a...0logo/13-1.jpg

لاحظوا شكل المعجنات من جوه طرية وهشه جدا .
http://i982.photobucket.com/albums/a...%20logo/14.jpg

وهنا بعد ما المغرب أذن دقت وحدة وكانت رائعة وبدوب لما تاكليها . وعجبت الكل وماشاء الله خصلت الكمية كلها على الفطاير . وأنا الي كنت عايزة تفضل حاجة للسحور
http://i982.photobucket.com/albums/a...%20logo/15.jpg

رد: أروع عجينة هشه وزي القطن

منقول

لاتنسوا التقييم

رد: أروع عجينة هشه وزي القطن

شكرا لك
تسلم ايديك
تقبلي مروري

رد: أروع عجينة هشه وزي القطن

منورة يا قمر