ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ - كيكة البرتقال الهشة

كيكة البرتقال الهشة

http://i982.photobucket.com/albums/a...e%20cake/1.jpg

ده شكل الكيكة النهائي بعد التقطيع . هشة وخفيفة وتجنن ....
http://i982.photobucket.com/albums/a...%20cake/16.jpg

نبدأ بالمقادير باسم الله الرحمن الرحيم :

2 كوب دقيق فاخر .
http://i982.photobucket.com/albums/a...e%20cake/2.jpg

2 ملعقة صغيرة باكنج باودر
قشور برتقال
1 ملعقة فانيليا
رشة ملح صغيرين
http://i982.photobucket.com/albums/a...e%20cake/3.jpg

1 كوب سكر
3/4 كوب زيت
1/4 1 كوب عصير برتقال متصفي
4 بيض حجم كبير ولو الي عندك صغير يبقى حطي 5
http://i982.photobucket.com/albums/a...e%20cake/4.jpg

وحنحتاج إلى صينية لخبز الكيك . ماماتي عايزاها في صينية مربعة فعملتها في الصينية دي ودهنتها بحبة زيت وبطتنتها بورق الزبدة. وممكن تدهنيها زيت وترشيها بالدقيق برضو. وممكن تستخدمي أي فرمة تحبينها سواء مدورة أو على شكل وردة أو مفتوحة من المنتصف . زي ما تحبي .
http://i982.photobucket.com/albums/a...e%20cake/5.jpg

طريق عمل الكيكة

في الأول ننخل الدقيق ونحط علية الباكنج باودر ورشة الملح وحنط معاهم الفانيليا ونسيبهم على جنب .

http://i982.photobucket.com/albums/a...e%20cake/6.jpg

وفي خلاط العصير نحط البيض والسكر ونخلطهم كويس لحد ما السكر يذوب . نحط قشر البرتقال والزيت
http://i982.photobucket.com/albums/a...e%20cake/7.jpg

ونحط برضو عصير البرتقال . ونخلطهم كويس لحد ما قشر البرتقال تبقى حتت صغيرة مش باينة .
http://i982.photobucket.com/albums/a...e%20cake/8.jpg

وده شكل الخليط . حنلاحظ اني قشور البرتقال مش باينة خاص . بس ريحتها طالعة بطريقة رهيبة . حنصب الخليط ده على خليط الدقيق والبكنج باودر والملح .
http://i982.photobucket.com/albums/a...e%20cake/9.jpg

نقلب بالشريط وحيبقى قوام خليط الكيك كثيف بس بينزل بسهولة .
http://i982.photobucket.com/albums/a...%20cake/10.jpg

نصبة في الصينية .
http://i982.photobucket.com/albums/a...%20cake/11.jpg

طريقة الخبز :

طريقتي في الخبز هي . أولع الفرن على حرارة 190 ولما يسخن أحط الكيكة وأسيبها لمدة 10 دقايق بعدين أوطي النار على 140 وأسبيها 25 دقيقة . حتكون اتحمرت من تحت أولع الفرن من فوق علشان تحمر . وده شكلها بعد ما خرجت من الفرن .
http://i982.photobucket.com/albums/a...%20cake/12.jpg

وده شكلها وأنا بقطعها شايفين الجمال . هشة ولذيذة جدا ً.
http://i982.photobucket.com/albums/a...%20cake/14.jpg

وده شكل طبق كيك البرتقال الهش . اتفظلوا ألف هنا وشفا ..
http://i982.photobucket.com/albums/a...%20cake/15.jpg

منقول