اليك طريقة تحضير البيتسا بالجبن الشهية !
المقادير:
للبيتزا: -1 ملعقة كبيرة عسل نحل. -1/4 1 كوب ماء دافئ. -2 ملعقة صغيرة خميرة. -3/4 3 كوب دقيق. -1 ملعقة صغيرة ملح. -2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. -1 كوب صلصة مارينارا. -1 كوب جبن موتزاريللا مبشور. -1 ملعقة كبيرة جبن بارمازان مبشور. -دقيق سميد (سيمولينا). للمارينارا: 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون. 1 فص ثوم مفروم ناعم. 1 كوب طماطم قطع مع العصير. 1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم (معجون). ملح وفلفل. 1/2 ملعقة صغيرة لكل من ( ريحان، أوريجانو (زعتر بري)). 1/2 ملعقة صغيرة سكر. طريقة التحضير: للبيتزا: - يُذاب عسل النحل في نصف كمية الماء الدافئ، ثم تُضاف الخميرة وتُذاب وتُترك لتتفاعل حوالي 10 دقائق. - يُخلط الدقيق والملح، ثم يُضاف خليط الخميرة والمتبقي من الماء وزيت الزيتون تدريجياً وتُعجن جيداً حتى يتكون عجين من كتلة واحدة لا يلتصق ويكون أملس ناعماً. - يُشكل العجين على هيئة كُرة، وتُدهن بالزيت وتُترك لتختمر لمدة 35 دقيقة على الأقل، أو حتى يتضاعف حجمها. - يُفرد العجين بالنشابة على سطح مرشوش بقليل من الدقيق على هيئة دائرة. - يُرش صاج فرن بحوالي 3 ملعقة كبيرة دقيق سميد، يوضع العجين في الصاج مع عمل بعض الفتحات بواسطة الشوكة، وتُترك لتختمر مرة ثانية لمدة 35 دقيقة . للمارينارا: - يُسخن الزيت في إناء (ستانليس ستيل) على نار متوسطة، ويُضاف الثوم ويُقلب لمدة خمس دقائق. - تُضاف الطماطم وباقي المكونات وقليل من الملح وتُخفف الحرارة، وتقلب من حين لآخر لمدة ساعة. - تُتبل الصلصة بالملح والفلفل، تُهرس الصلصة ناعماً في الخلاط الكهربائي. لتحضير البيتزا: - يُسخن الفرن على حرارة 220 درجة مئوية. - يُدهن عجين البيتزا بصلصة الطماطم ، ثم يُوزع الجبن بنوعيه فوق الصلصة. تُخبز البيتزا في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تنضج. |
رد: اليك طريقة تحضير البيتسا بالجبن الشهية !
ابداع يالغلا وصفة جميلة شكرا لـ،ــ،ـك تقبلي مروري |
رد: اليك طريقة تحضير البيتسا بالجبن الشهية !
يسلموووووووووووووو
|
رد: اليك طريقة تحضير البيتسا بالجبن الشهية !
مشكووره
|
رد: اليك طريقة تحضير البيتسا بالجبن الشهية !
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 09:32 AM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.