:: مسقعــة على الـــ ـطريــقـة التركـــية ::
 

المقادير:

بصلة كبيرة مقطعة جيدا
8 فصوص ثوم
ربع كيلو لحم مفروم
2 حبة فلفل اخضر
كيلو بذنجان رومى كبير
6 حبات طماطم
بشر جزرة
ملح
فلفل اسود
قليل من القرفة
ملعقة صغيرة سكر

الطريقة:

- نحمر البصلة المقطعة فى الزيت الساخن و نضيف عليها فصوص الثوم المهروس .
- نضيف اللحم المفروم و نقلبه قليلا ونضع له ملعقة السكر ورشة القرفة بالاضافه لتوابله المعتادة و بعد قليل نضيف بشر الجزرة لزيادة القيمة الغذائية .
- نقشر الباذنجان و نقطعه مكعبات متوسطة و نضيفه لخلطة اللحمة , نهديء عليه النار ونقلبه على فترات متقاربة و اخيراً نضيف الفلفل الاخضر المقطع .
- نترك الخليط لينضج بدون ماء لان الباذنجان و اللحمة ستعطي من مائها أخيراً نضع الملح حسب الذوق و يقدم .
وبالهناء والعافية لكم ..

رد: :: مسقعــة على الـــ ـطريــقـة التركـــية ::
 

سلمت يداكى

الله يعطيكى العافية

رد: :: مسقعــة على الـــ ـطريــقـة التركـــية ::
 

رد: :: مسقعــة على الـــ ـطريــقـة التركـــية ::
 

http://dc05./i/00360/8uzcaps12vkh.gif
يسلمو حبوبه
يعطيك العافيه
http://img818.imageshack.us/img818/4...waysinlove.png
تقبلي مروري\
دلوعه حمودي

http://dc05./i/00360/8uzcaps12vkh.gif

رد: :: مسقعــة على الـــ ـطريــقـة التركـــية ::