مقلوبة بالصور طريقة عمل مقلوبة دجاج الشيف منال العالم
مقادير مقلوبة بالصور طريقة عمل مقلوبة دجاج الشيف منال العالم
http://ube.azyya.com/uploads/1201251220315.jpg المقادير صنوبر , حسب الرغبة زيت نباتي , دجاج , كيلو قرفة ,2 عود أرز مصري,2 كوب غار ,2 ورقة ملح , حسب الرغبة فلفل أسود , حسب الرغبة هيل ,6 حبة بصل ,2 حبة كبيرة بطاطس شرائح سميكة,3 حبة كبيرة بهار مشكل , ملعقة كبيرة كركم , ملعقة صغيرة ثوم ,6 فص طريقة التحضير - إغسلي الأرز عدة مرات,ثم ضعيه في طبقٍ عميقٍ وأغمريه بالماء الدافئ مع ملعقةٍ كبيرةٍ من الملح لمدة 15 دقيقة. - ضعي في طنجرة 12كوباً من الماء واتركيه ليغلي, بعد ذلك ضعي الدجاج المقطع لأرباع . - تخلصي من الرغوة المتكونة على سطح الدجاج بإستمرار, حتى تختفي تماماً. - أضيفي القرفة، الغار، البصل المقطع لأرباع ، الهيل، الفلفل ، الملح , وأتركيهم على نارٍ متوسطةٍ إلى أن ينضج 30-40 دقيقة, بعد ذلك صفي الدجاج واحتفظي بالمرق. - سخني الزيت ,ثم إقلي البطاطا حتى تصبح ذهبية اللون . - أضيفي قطع الدجاج المسلوق، قلبي الى ان تتحمر قليلا، اتركيها في القدر. وزعي بينها وفوقها وعلى جوانب الطنجرة شرائح البطاطس المقلية. - ضعي فصوص الثوم وشرائح البصل فوق الدجاج والبطاطا. - صفي الأرز جيداً, وضعيه فوق الدجاج. - في طنجرةٍ متوسطة الحجم ,سخني مقدار 5 كوب من المرق على نارٍ متوسطةٍ ليغلي، ثم أضيفي البهار، الكركم، الملح، الفلفل، القرفة وقلبي, صبي المرق فوق الأرز بهدوء,ولاتحركي أو تقلبي المكونات. - دعيه يغلي ثم غطيه و خففي النار لمدة 30-35 دقيقة الى أن ينضج تماماً. - إقلبي المقلوبة في الطبق التقديم ، وزينيها بالصنوبر. - تقدم المقلوبة ساخنة مع طبق سلطة . |
رد: مقلوبة بالصور طريقة عمل مقلوبة دجاج الشيف منال العالم
يسلمو على الابداع وصفة جميلة ابداع متجدد تقبلي مروري وردي |
رد: مقلوبة بالصور طريقة عمل مقلوبة دجاج الشيف منال العالم
يعــطيك الـعـــافـيـــه
|
رد: مقلوبة بالصور طريقة عمل مقلوبة دجاج الشيف منال العالم
شهي جدا الطبق اختي
الله لا يحرمنا من جديدك بارك الله فيك و جزاكي كل الخير |
رد: مقلوبة بالصور طريقة عمل مقلوبة دجاج الشيف منال العالم
http://www.al-wed.com/pic-vb/210.gif
يسلمو عسوله يعطيك العافيه http://www.al-wed.com/pic-vb/748.gif تقبلي مروري دلوعه حمودي http://www.al-wed.com/pic-vb/210.gif |
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 11:25 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.