ازياء - فساتين سهرة و مكياج و طبخ

http://img526.imageshack.us/img526/2813/picture184x.jpg

المقادير

2 كيلو كوسا حجم صغير
نصف كيلو لحم مفروم
2 حبة بصل كبيرة ومفرومة
ربع كوب صنوبر مقلي
نصف كوب زيت لقلي المقدار
ملح
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
2 كيلو لبن
حبتين ماجي

الطريقة

نقوم بنقر الكوسا وغسلها

ونحضر الحشوة بوضع الزيت في مقلاة على النار

نقلي الصنوبر ونرفعه من على النار في طبق جانبي

ونضع البصل حتى يذبل قليلا ثم نضع اللحمة

ونضع الملح والفلفل والبهارات حتى تستوي اللحمة

ثم نضع الصنوبر المقلي ويحرك المقدار

ثم نقوم بحشو الكوسا وقليها
http://img89.imageshack.us/img89/9752/picture175k.jpg

حتى تصبح هكذا

http://img823.imageshack.us/img823/2568/picture176w.jpg

نضع المقدار في طنجرة العمل

http://img526.imageshack.us/img526/3840/picture178j.jpg

ثم نضع اللبن المطبوخ وجاهز

http://img17.imageshack.us/img17/3910/picture179o.jpg

http://img402.imageshack.us/img402/1745/picture180c.jpg

ونتركه ينطبخ على نار هادئة بعد الغلي لمدة نصف ساعة او حسب ما يستوي وماتطولي المدة حتى لا يتفتت

حتى يصبح هكذا

http://img190.imageshack.us/img190/2694/picture181j.jpg

يقدم مع الارز المفلفل