كعكة المشمش والبرتقال اللذيذة
زبدة قليلة الدسم لدهن الصينية
بياض 4 بيضات نصف كوب من السكر نصف كوب من الطحين برش قشرة برتقالة صغيرة 3 ملاعق طعام من عصير البرتقال مربى المشمش لدهن الجاتوه حبات مشمش مشطورة إلى نصفين للزينة للحشوة (هريسة الفاكهة) كوب من المشمش المجفف الجاهز للأكل، مفروم خشناً كوب ونصف الكوب من عصير البرتقال طريقة التحضير: 1. يحمى الفرن لغاية 200 درجة مئوية أو 400 درجة فهرنهايت أو غاز رقم 6. 2. تدهن صينية سويسرول حجمها 23-33 سم بالزبدة ثم تبطن بورق البرشمان غير اللاصق. يدهن بعدها ورق البرشمان بالقليل من الزبدة. 3. يوضع بياض البيض في وعاء كبير نظيف ويخفق حتى يتحول إلى رغوة خفيفة. يضاف إليه السكر تدريجياً، ويخفق المزيج بعد كل إضافة. ويضاف من ثم الدقيق وبرش البرتقال والعصير. 4. يقسم هذا المزيج قسمين وتضاف ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو إلى أحد القسمين. 5. يوضع كل قسم من مزيج الجاتوه في كيس حلويات مزود رأساً عادياً، ويسكب مزيج الجاتوه بالتناوب فوق الصينية للحصول على خطوط بنية وبيضاء. 6. تخبز الصينية في الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح الجاتوه جامداً وذهبي اللون. 7. يقلب الجاتوه فوق رقاقة من ورق البرشمان غير اللاصق ويلف بطريقة رخوة من الجهة القصيرة. يترك الجاتوه حتى يبرد الحشوة 1. توضع قطع المشمش في قدر مع عصير البرتقال. تغطى القدر وتترك حتى تغلي فوق النار ويتبخر معظم السائل تقريباً. يهرس المشمش في خلاطة الطعام. 2. يعاد فتح الجاتوه الملفوف ويدهن بحشوة المشمش. يلف الجاتوه مجدداً ويدهن سطحه بمربى المشمش السائل ويزين بحبات المشمش. |
رد: كعكة المشمش والبرتقال اللذيذة
تسلمين يالغلا على الابداع شكلها يشهي شكرا لك |
رد: كعكة المشمش والبرتقال اللذيذة
http://upload.arabia4serv.com/images...nnbeqy08q0.gif يسلمو غلاتي يعطيك العافيه http://files.maas1.com/images_cache/...204035QqHp.gif تقبلي مروري\ دلوعه حمودي http://upload.arabia4serv.com/images...nnbeqy08q0.gif |
رد كعكة المشمش والبرتقال اللذيذة
يعطيك العافية:11_1_209[1]::11_1_209[1]::11_1_209[1]::11_1_209[1]::11_1_209[1]:
|
رد: كعكة المشمش والبرتقال اللذيذة
|
الساعة الآن توقيت السعودية الرياض و الدمام و القصيم و جدة 08:47 PM. |
Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024,
vBulletin Optimisation provided by
vB Optimise (Pro) -
vBulletin Mods & Addons Copyright © 2024 DragonByte Technologies Ltd.