تشيز ستروز من مارثا
 

المكونات• 1 كوب من جبن البارميزان أو الغرويير المبشور ناعمًا
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا (اختياري)
• 4 ملاعق طعام من حبة البركة (اختياري)
• 1 رطل من عجينة البف بستري
طريقة التحضير1. يُسخن الفرن إلى درجة حرارة 375.
2. تُخلط البابريكا مع الجبن إذا كانت مستخدمة. يُرش الخليط على سطح طاولة. تُفرد عجينة البف بستري على شكل مستطيل مساحته حوالي 10×13 بوصة، مع ضغط العجينة على الجبن ليلتصقا. تُرش حبة البركة على وجه العجين إذا كانت مستخدمة. يُضغط بالشوبك على العجينة برفق لتلتصق.
3. تُهذب الجوانب بقطاعة العجين. (سيتكون مستطيل مساحته حوالي 9×12 بوصة).
4. تُقطع عجينة البف بستري إلى شرائط بحجم ¾ بوصة وتُلف الشرائط من طرف واحد إلى الآخر. تُرص الستروز على بعد ½1 بوصة بين الواحدة والأخرى في صواني خبز مبطنة بورق سيليكون غير لاصق. توضع الستروز في البراد وهي في الصواني لمدة 45 دقيقة تقريبًا حتى تجمد جدًّا.
5. تُخبز التشيز ستروز في منتصف الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتنتفش. تُنقل التشيز ستروز إلى رف لتبرد.

رد: تشيز ستروز من مارثا
 

رد: تشيز ستروز من مارثا
 

رد: تشيز ستروز من مارثا